- Quince - 500 Gram
- Bebek - 1 potong
- Garam - 2 Teaspoons
- Lada hitam - 1/2 sendok teh
- Madu - 2 Teaspoons
1. Untuk menyiapkan hidangan, lebih baik mengambil bebek, bukan beku, tapi dingin. Daging bangkai harus elastis, dan kulit dengan warna krim merah muda yang halus. Itu bagus untuk melihatnya. Bilas karkas itik dengan air dingin mengalir masuk dan keluar, lalu keringkan dengan tisu. Ambil garam, merica dan gosok burung itu di dalam dan luar. Kami menusuk tusuk gigi atau jarum rajut paha dan dada bebek sehingga kutikula yang sudah jadi renyah. 2. Tergantung pada ukuran buah, quince yang dicuci dipotong menjadi enam hingga delapan bagian. Kosongkan lobulus biji dan partisi. 3. Ambil lobus quince dan tempatkan mereka di dalam bebek. Tusuk gigi kayu memperbaiki lubang. Kami mengikat sayap dan kaki dengan benang yang kaku. Burung itu akan terlihat cantik. 4. Rapikan bangkai bebek dengan madu. Panaskan oven, suhunya harus mencapai 190 derajat, taruh bebek dalam bentuk, taruh di rak tengah. Dalam lemak yang telah bocor ke dalam bentuk, kita menempatkan segmen quince yang tersisa. Setelah 10-15 menit, sirami bebek dengan lemak. Dalam satu jam bebek akan siap. 5. Bebek dengan quince sudah siap. Selamat makan.
Porsi: 2