- Hati sapi - 1 Kilogram
- Krim asam - 250 gram (20%)
- Garam - - Selera
Menurut resep ini untuk memasak shish kebab dari daging sapi hati tidaklah sulit. Sebenarnya, aturan terpenting dari kebab shish ini adalah untuk memanggang hati dengan benar. Anda harus sangat berhati-hati dengan perlakuan panas. Dan kalau tidak semuanya sederhana. Hidangan yang sangat lezat dan ringan :) Hati untuk hidangan ini dipilih yang paling segar. Kalau tidak, kita akan mendapatkan karet. Jadi, cara memasak shish kebab dari hati sapi: 1) Kita benar-benar mencuci hati. 2) Potong dalam potongan yang cukup besar. Kami memasukkan piring yang dalam. 3) Potongan garam dan tuangkan krim asam. 4) Kami bersikeras sekitar 40 menit, pada saat ini kami terlibat dalam bara. Mereka harus cukup kuat, tetapi seharusnya tidak ada api terbuka. 5) Lipat di grid atau string pada tusuk sate. Kami menaruhnya di atas bara, tahan selama sekitar 3-4 menit dan kemudian putar lagi dan lagi goreng selama 3-4 menit. Sangat penting untuk tidak overexpose hati! Jika tidak, tutuplah kebab shish. Dan langsung disajikan ke meja. Sangat lezat, coba dan Anda memasak;) Nikmati shashlykings Anda!
Porsi: 4