- tepung - 1,5 gelas (bahan untuk tes :)
- Air hangat - 1/2 cangkir (+ 1 sendok makan)
- ragi - 1/2 st. sendok
- garam - 1 sendok teh
- gula - 1 sendok teh
- minyak zaitun - 1 st. sendok (+ 1 jam sendok)
- Minyak asin - 6 st. sendok (bahan untuk mengisi :)
- bawang putih parut - 2 Seni. sendok
- daun ketumbar cincang - 2 item. sendok
Campurkan tepung terigu, ragi, air hangat, garam dan gula bersama. Potong adonan dan tutup mangkuk dengan film. Tambahkan minyak dan lanjutkan pengulenan dengan ujung jari Anda (4-5 menit) sampai adonan mendingin saat ditekan. Gulung adonan menjadi film dan biarkan naik dua kali, meninggalkan mangkuk di tempat hangat selama 45 menit. Sementara itu, campurkan semua bahan untuk mengisi bawang putih. Oleskan minyak zaitun dengan loyang atau loyang. Tempat harus cukup untuk 8 gulungan. Taburi meja dengan tepung. Ambil adonan dan bagilah menjadi 2 bagian yang sama. Gulingkan 1 bagian adonan ke dalam persegi panjang setebal 0,5 cm. Sebarkan sekitar 2 sendok makan adonan bawang putih pada adonan yang digulung. Ubah isian menjadi gulungan. Potong gulungan menjadi 4 bagian yang sama. Taruh roti (dipotong) ke loyang. Tuang roti dengan sedikit susu. Taruh bawang putih yang tersisa di atas roti. Gulungan saja bisa ditaburi biji wijen. Biarkan bun selama 20 menit lagi. Sementara itu, panaskan oven ke 180C. Panggang selama sekitar 30-35 menit, sampai coklat keemasan.
Porsi: 8