- Tepung - 250 Gram
- Mentega - 125 Gram
- Air - 1/2 cangkir
- Susu - 500 Mililiter
- Yolks - 4 buah
- Bubuk gula - 80 Gram
- Pati - 30 Gram
- Blueberry - 500 Gram
Campur mentega dengan tepung dan air. Kami membentuk bola dari campuran ini, mengirimkannya ke kulkas selama 30-40 menit. Protein dipisahkan dari kuning telur. Campur kuning telur dengan bubuk gula, lalu campurkan campuran dengan pati. Kemudian kami memperkenalkan ke dalam campuran telur susu yang dipanaskan (dipanaskan, tetapi tidak mendidih). Campuran yang dihasilkan diletakkan di atas api, didihkan dan masak selama 2-3 menit dengan api yang lambat, terus-menerus mengganggu. Kami mengeluarkan adonan dari lemari es, menggulungnya, dan memasukkannya ke dalam cetakan untuk membuat kue tart. Isi adonan kami dengan krim, taruh bentuk di oven - dan panggang selama 30-40 menit pada 180 derajat. Kami mengambil kue panas dari oven, taburi blueberry segar dengan buah segar - dan semuanya, tart blueberry sudah siap! :) Bon appetit!
Porsi: 6-7