- tepung - 2 Piala
- baking powder - 1 st. sesendok
- garam - 1/2 sendok teh
- gula - 2 item. sendok
- Mentega - 5 Seni. sendok
- krim - 1 cangkir
- raspberry - 1 cup (beku)
- lemon - 1 buah
- Untuk glasir: jus lemon - 1/2 cangkir
- gula bubuk - 2 gelas
- mentega - 1 Seni. sesendok
1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tutupi loyang dengan perkamen. Parut kulit lemon. Untuk membuat adonan roti, saring semua bahan kering bersama-sama dan campur dengan kulit lemon. Dengan menggunakan garpu, tambahkan minyak ke tepung dan aduk hingga campuran terlihat seperti pasir basah. 2. Buat alur di tengah dan tuangkan krim, aduk. Tambahkan raspberry dan aduk dengan lembut, cobalah untuk tidak merusak buah beri. 3. Taruh adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung, gulung ke dalam persegi panjang dengan tebal 30X7,5 cm 3 cm. Potong persegi panjang menjadi dua, dan persegi panjang yang dihasilkan sekali lagi menjadi dua untuk membuat 4 persegi panjang. 4. Setiap persegi panjang dipotong menjadi 8 kotak, dan mereka pada gilirannya menjadi 16 segitiga. 5. Lumasi bagian atas roti dengan sedikit krim dan panggang selama 15-20 menit. Biarkan roti menjadi agak dingin sebelum menggunakan glasir. 6. Untuk menyiapkan lapisan gula, kocok gula bubuk dengan jus lemon yang disaring. Tambahkan mentega yang dilunakkan, kocok lagi dan tutup dengan glasir roti. Biarkan glasir membeku dan sajikan.
Porsi: 12