- susu - 4 gelas
- Mentega - 2 Piala
- gula - 1 gelas
- ragi kering - 4 sendok teh
- tepung - 9 Stakanov
- baking powder - 1 sendok teh
- soda - 1 sendok teh
- garam - 1 st. sesendok
1. Campurkan 4 cangkir susu, 2 batang telur dan gula dalam panci besar. Didihkan. Saat campuran panas (tetapi tidak mendidih), angkat dari api dan biarkan dingin, sekitar 30-45 menit. 2. Tambahkan ragi dan 3 cangkir tepung. Aduk campuran susu, tutup dan biarkan selama 1 jam. 3. Setelah 1 jam tambahkan baking powder, soda, garam dan 1 gelas tepung. Aduk konsistensi homogen. 4. Bagi adonan menjadi dua, letakkan di atas permukaan yang dipenuhi tepung. Uleni adonan selama 8-10 menit, kemudian bentuk mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan itu datang di tempat yang hangat selama 30-45 menit. Ulangi hal yang sama dengan separuh tes lainnya atau simpan untuk digunakan nanti. 5. Panaskan oven hingga 200 derajat. Lelehkan 2 batang mentega ke dalam panci. Gosok adonan setebal 1 cm. Potong menjadi mug dengan diameter 2,5 cm. Celupkan masing-masing dalam ghee. 6. Kemudian lipat gelas menjadi dua dan taruh di atas loyang, sisi datar ke bawah. Tekan sedikit. Ulangi dengan sisa tes. Tutup dengan handuk dan diamkan selama 30 hingga 45 menit. Panggang roti selama 15 menit. Hapus dari oven dan sajikan segera.
Porsi: 36