Azu dari daging sapi: resep lezat dengan foto untuk setiap hari

Berkat quenching of aza daging sapi mempertahankan semua sifat yang berguna. Keserbagunaan teknologi persiapannya memungkinkan Anda memilih resep untuk diet diet.

Cara memasak azu dari daging sapi, resep lezat

Dasar hidangan Tatar selalu tetap daging, digoreng, dan kemudian direbus dalam sautepan dengan sayuran. Kami sarankan Anda mempersiapkan kursus kedua, yang rasanya akan menyebabkan kekaguman untuk gourmets sejati.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 400 g crochet daging sapi (pilih potongan lemak daging);
• wortel, tomat segar, dan bawang - 1 pc.;
• 5 mentimun asin (kami tidak menyarankan menggunakan mentimun yang sudah diasinkan, karena mereka akan menambahkan asam berlebih ke piringan);
• 5-6 potongan umbi kentang;
• bawang putih dan peterseli;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng bahan;
• rempah-rempah - secukupnya.

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Dicuci, daging kering harus dibersihkan. Lepaskan bagian yang keras dari bola, karena dengan perlakuan panas lebih lanjut, potongan daging cincang bisa menjadi keras.

   Penting: potong daging sapi di seluruh serat di piring, dan kemudian potong potongan daging menjadi potongan-potongan yang rapi. Ini akan membantu bubur cincang untuk digoreng secara merata.

2. Wortel olahan dipotong menjadi lingkaran pada sudut 45 derajat, dan bawang yang dikupas - semirings
3. Bilas kentang dan keringkan dengan serbet kertas, potong kecil-kecil dan goreng sampai kulit yang indah.
4. Potong timun dengan bulu, juga wortel.
5. Buat potongan tomat berbentuk salib, dan lapisi dengan air mendidih. Hapus tomat dari kulit, dan potong bubur tomat dengan strip.
6. Kirim daging sapi dan wortel ke wajan dengan minyak bunga matahari. Saat wortel berbulu cokelat, taruh bawang. Setelah 5-7 menit tambahkan timun dan tomat ke dalam panci. Ketika jus dagingnya menguap dan dagingnya mulai digoreng, tuang ke dalam kuah kaldu yang kaya. Jika tidak ada kaldu, Anda bisa menuangkan air asin ke daging. Untuk mencegah bentuk sayuran memburuk, cairan infus harus dipanaskan terlebih dahulu.
7. Kencangkan api di bawah penggorengan, dan tutupi daging sapi dengan penutup. Didihkan hidangan selama 30 menit.
8. Bawang putih, gosok dengan garam dalam lumpang dan kirim bersama dengan sayuran ke daging.
9. Tuangkan kentang ke dalam mangkuk, dan aduk isi panci.
10. Bawa hidangan secukupnya. Kurangi panas seminimal mungkin, dan tutup wajan dengan penutup. Setelah 10 menit, hidangan yang sederhana namun lezat akan siap.

Hidangan lezat dalam pot

Hidangan daging sapi yang dimasak dalam pot dapat dimasukkan bahkan dalam makanan anak-anak. Karena tidak adanya kelebihan lemak dan kesegaran dalam jusnya sendiri, unsur-unsur yang berguna yang terkandung dalam piringan tidak jatuh di bawah pengaruh suhu tinggi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• daging tenderloin - 1 kg;
• bawang dan acar mentimun - 2 pcs.;
• 3-4 kentang besar;
• minyak jagung untuk menggoreng;
• krim asam - 50 g;
• garam, sejumput lada, lada hitam dan kemangi kering - di ujung pisau.

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Daging olahan dipotong menjadi kubus kecil, bawang dan mentimun - kubus kecil.
2. Goreng daging sapi dalam wajan dengan sedikit minyak sampai kulit tipis muncul di atasnya. Bilas bawang di mangkuk terpisah.
3. Di dasar kuali besar atau 3-4 pot sedang, layangkan potongan daging keemasan, bawang, bubur mentimun. Tempatkan lapisan kentang di atasnya. Campurkan dalam wadah air yang terpisah dengan krim asam dan rempah-rempah. Tuangkan cairan ke dalam pot keramik, dan tutupi dengan penutup. Masak hidangan daging selama 40-50 menit.

Diet azu dari daging sapi, teknologi memasak

Piring daging sapi tidak hanya memuaskan, tetapi juga berguna. Kami menawarkan Anda untuk memanjakan keluarga dengan hidangan lezat dengan rasa jamur. Kami yakin bahwa resep semacam itu akan menarik bagi keluarga Anda, terlepas dari preferensi rasa mereka.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 g daging sapi;
• 250 g champignon segar;
• yoghurt alami - 2 sdm. l.;
• 5 g daun cincang;
• garam, lada hitam dan kacang polong.

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Bilas dan potong daging sapi menjadi potongan panjang. Goreng mereka dalam wajan anti lengket selama 2-3 menit, kecilkan api, dan rebus daging dengan airnya sendiri, tutup dengan tutup.
2. Panggang dan potong piring jamur secara terpisah.
3. Campurkan daging dengan jamur di dalam kuali. Tambahkan yogurt, kaldu jamur, dan goreng aze selama 20-30 menit. Saat disajikan di piring, tambahkan peterseli.

Resep yang tidak biasa dengan foto adalah daging sapi empuk dengan nasi

Hidangan dengan daging dan nasi yang direbus akan memungkinkan Anda untuk melakukan diversifikasi diet Anda, memperkayanya dengan nutrisi dan vitamin.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• punggung daging sapi adalah 0,5 kg;
• haluskan dari tomat - 1 sdm. l.;
• tomat dan bawang besar - 1 pc.;
• 400 g beras panjang;
• cengkeh bawang putih;
• mentega cair;
• rempah-rempah.

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Daging bebas dari film dan dipotong kecil-kecil. Tempatkan mereka di panci. Tuang bubur daging sapi dengan kaldu dengan tambahan bumbu dan pure tomat, kirim ke api.
2. Olahan bawang dipotong menjadi cincin, bawang putih - piring. Bilas sayuran pedas dalam wajan.
3. Masak beras sampai setengah matang.
4. Hancurkan tomat, dan kupas. Daging dipotong menjadi kubus dan kirimkan ke bawang. Rebus isi penggorengan 5-7 menit sebelum menguapkan cairan.
5. Tuang nasi dan sayuran siap untuk daging, dan biarkan mendidih selama 5-10 menit lagi.

Azu dari kelinci dalam krim: resep video