- tunas asparagus - 10-12 buah
- air - 2/3 Kaca
- minyak zaitun - 1/4 Glass
- keju "Parmesan" - 50-70 Gram
- tomat - 10 buah
1. Hati-hati mencuci dan membersihkan tunas asparagus, menghapus semua bagian keras, potong-potong sepanjang 5-7 cm. 2. Di tempat penggorengan yang tinggi selesaikan tunas asparagus, tuangkan dengan air, agar cairan menutupi tunas, dan memakai api sedang. Tutup dan masak selama 10 menit sampai asparagus menjadi lunak. 3. Benar-benar menguras semua air. Taburkan asparagus rebus dengan minyak zaitun, taburi parutan parutan, taruh separuh tomat, garam secukupnya. 4. Tutup lagi dan didihkan selama 2 menit lagi agar keju meleleh. Hidangan sampingan yang indah siap disajikan di atas meja dengan hidangan daging dan ikan.
Porsi: 4