- zucchini - 500 gram (cincang)
- kentang - 2 buah (kupas dan dipotong-potong)
- kaldu ayam - 650-700 mililiter
- daun basil - 1/2 cangkir
- krim - 1/3 Cup
- garam laut - 1 Pinch (secukupnya)
- Tanah lada hitam - 1 Pinch (secukupnya)
- krim asam - 2 sendok teh
- hazelnut panggang - 2 sendok teh
- kulit lemon - 1 buah
- Daun kemangi - 4 buah (untuk dekorasi)
Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Tambahkan zucchini dan kentang cincang, didihkan. Masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit (sayuran harus melunak). Hapus dari panas. Taburi dengan daun basil. Tuang sup ke dalam food processor atau blender. Aduk sampai rata. Tuangkan kembali sop ke dalam wajan. Tambahkan krim asam, bumbui dengan garam laut dan lada. Masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit. Tuang sup ke piring atau cangkir kecil. Tambahkan krim asam dan kulit lemon. Taburi dengan kacang goreng.
Porsi: 4