- Terong - 500 Gram
- Tepung Terigu - 20 Gram
- Bayam - 40 Gram
- Salad Hijau - 40 Gram
- Tomat - 150 Gram
- Tanah lada hitam - 1/4 Teaspoons
- Mayones - 80 Gram
- Minyak zaitun - 60 mililiter
- Bawang hijau - 40 gram
- Peterseli - 30 Gram
- Paprika merah - 1 buah
- Bawang putih - 2 Gigi
- Sol - 1 Pinch
- Dill - 10 Gram
Terung dibersihkan, potong-potong setebal 1 cm, potong terong dengan tepung dan goreng dengan minyak. Terong goreng ditunda dan kami melanjutkan ke persiapan pengisian. Jadi, isinya. Cincang halus bawang hijau, bayam, peterseli, selada dan cabai. Potong tomat menjadi kubus. Semua campuran sayuran ini digoreng dalam minyak, garam dan lada. Sebenarnya, sekarang yang paling menarik. Setiap irisan terong disebarkan dengan saus mayonaise dan bawang putih cincang. Lalu, bagian atas kami menyebarkan isian dari sayuran yang digoreng dengan minyak. Dan, akhirnya, taburi bagian atasnya dengan dill segar dan peterseli. Terong di Sicilian siap :)
Porsi: 8-10