Tidak tahu apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam? Yang pasti, setiap wanita tidak akan menolak untuk selalu memiliki resep sederhana untuk hidangan yang lezat, sehat dan sehat, yang disiapkan tanpa banyak usaha dan untuk waktu yang singkat. Potato casserole dengan daging cincang adalah salah satu pilihan paling ideal untuk makan malam yang hangat dan lezat. Untuk persiapannya Anda dapat menggunakan tidak hanya daging babi atau daging sapi, tetapi juga ayam. Untuk saus, Anda bisa memasak saus apa pun yang akan terasa bagi seluruh keluarga, dan Anda dapat menggunakan krim asam biasa atau mentega cair yang meleleh.
Casserole kentang biasa dengan daging cincang
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- daging ikan (daging babi atau sapi) - 700 gr.
- 700gr. kentang
- kecil - 2 pcs.
- 50gr. mentega
- garam secukupnya
- keju keras - 100 gr.
- minyak sayur
Proses persiapan:
- Rebus kentang dalam air asin. Lebih baik jika Anda memasaknya dalam seragam, karena dalam hal ini akan ada lebih banyak pati dalam sayuran. Berkat sifat lengket pati, bentuk casserole masa depan akan lebih baik.
- Tuang kentang yang sudah disiapkan secara menyeluruh ke dalam pure dan tambahkan ke minyak timbangan yang dihasilkan. Cobalah untuk memiliki waktu untuk melakukan semua ini ketika kentang panas, jika tidak ketika dingin, mentega akan jauh lebih sulit untuk diaduk. Jika saus terlalu padat dan tebal, tambahkan sedikit air hangat atau air matang.
- Siapkan isinya. Untuk melakukan ini, mince bawang dan campur dengan daging cincang. Tambahkan sedikit garam secukupnya, dan jika Anda mau, potong paprika. Isian bisa dibeli di toko, dan Anda bisa memasak sendiri. Untuk melakukan ini, berikan sepotong daging segar melalui penggiling daging satu kali. Kemudian melewati penggiling daging daging cincang kedua kalinya, tetapi sudah bersama dengan bawang.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, hangatkan dengan bawang dan goreng sampai daging berubah menjadi coklat keabu-abuan. Jangan lupa untuk mencampurnya secara teratur, agar tidak membakar daging cincang.
- Sebuah cetakan di mana Anda akan memanggang hidangan, mengolesi mentega dan meletakkan setengah dari kentang tumbuk di bagian bawahnya. Selanjutnya, meletakkan isian dari doorfish, dan di atasnya sisa setengah kentang tumbuk. Setiap lapisan diratakan dengan tumpukan, sehingga casserole Anda memiliki bentuk yang rapi. Pada akhirnya, taburi telur dengan keju parut.
- Siapkan casserole dalam oven yang dipanaskan hingga 200C dalam waktu 20 menit. Saat hidangan sudah siap, sajikan dengan saus atau krim asam rendah lemak.
Sebuah rahasia kecil: untuk membuat casserole lebih mudah diambil dari cetakan, dan tidak pecah pada saat yang sama, letakkan loyang di bagian bawah di mana Anda akan memasaknya, selembar lavash segar dan langsung membentuk hidangan di atasnya.
Casserole kentang Juicy dengan daging giling daging
Jika Anda memutuskan untuk membuat hidangan ini, pertimbangkan fakta bahwa domba adalah produk yang agak berlemak, jadi jika Anda memiliki masalah dengan pankreas, hati atau perut, lebih baik menggantinya dengan daging babi atau daging sapi.
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 800gr. kentang
- isian daging cincang - 600 gr.
- 1 \ 2 gelas susu
- vermouth - 5 meja. sendok
- 100gr. keju parut "Parmesan"
- melonggarkan - 150 gr.
- tomat - 7 pcs. (besar)
- rasa garam, Anda juga bisa menambahkan lada putih, oregano, minyak zaitun, atau rempah lainnya sesuka hati.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. minyak sayur
Proses persiapan:
- Dalam air podsolennoy, rebus kentang "dalam seragam", lalu tumbuk ke kentang tumbuk.
- Setelah kentang mendingin, tambahkan susu hangat (jika susu dingin, maka kentang bisa menjadi gelap). Masukkan seluruh massa ke dalam blender dan cambuk dengan baik.
- Iris kubus bawang dengan kubus kecil, letakkan dalam panci dengan minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai berwarna keemasan. Selanjutnya, tuangkan voltvermut dan 100 ml air mendidih. Juga tambahkan ram, garam dan rempah-rempah seperti yang diinginkan, goreng semua sampai semua cairan menguap. Jangan lupa untuk mengaduk hidangan secara teratur.
- Oleskan loyang non-stick dengan minyak dan taburi dengan remah roti untuk panning. Sekarang bentuk casserole. Ini akan terdiri dari beberapa lapisan. Lapisan pertama adalah 1/2 kentang tumbuk matang, lapisan kedua dibuat keju, lapisan ketiga adalah daging cincang, dan yang terakhir, lapisan terakhir adalah sisa setengah dari puree. Tomat dipotong menjadi irisan dan hiasi dengan casserole dari atas.
- Panggang hidangan di oven pada suhu 200C sampai benar-benar siap (sekitar 20-25 menit).
Kentang pizza dengan daging babi dan tomat
Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 0,5 kg daging babi cincang
- tomat masak - 350 gr.
- 500gr. kentang
- sirup keras - 200 gr.
- 150gr. bawang
- lembut
- minyak sayur (sebaiknya zaitun, tetapi juga bunga matahari juga akan cocok) - untuk menggoreng prancis
- garam secukupnya
- penyedap
- peterseli cincang untuk dekorasi
Proses persiapan:
- Kentang kali ini, kupas, iris dan rebus dengan air payau ekstra siap sedia. Tiriskan air, tambahkan sepotong mentega dan hancurkan semuanya menjadi kentang tumbuk halus. Berhati-hatilah agar tidak ada sisa potongan dan massa cukup tebal. Untuk mempercepat pekerjaan, Anda bisa menggunakan blender.
- Tomat dicuci dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Jika tomat memiliki kulit yang terlalu tebal, maka yang terbaik adalah membersihkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, obleteevoschi pertama dengan air mendidih, dan kemudian dengan air dingin. Kupas retak dan dapat dengan mudah dibuang tanpa merusak daging.
- Bawang halus memotong, dan parutan keju keras.
- Goreng dalam minyak zaitun atau bunga matahari di atas penggorengan, bawang merahnya berwarna keemasan dan keemasan. Kemudian tambahkan tomat ke bawang dan goreng semua selama 4 menit. Api harus memiliki kekuatan sedang.
- Jika tidak ada penggorengan dari api, tambahkan bawang dengan tomat babi cincang dan masak semua sampai daging berubah menjadi kecoklatan.
- Di bawah nampan kue dengan minyak sayur. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit tepung roti. Sebarkan casserole di atas lapisan. Lapisan pertama kali ini, masukkan daging cincang, digoreng dengan sayuran, dan di atasnya taruh semua kentang tumbuk. Atas tutup casserole dengan lapisan keju parut (misalnya, Anda dapat mengambil keju "Rusia"). Untuk membuat sepupu terlihat cukup bagus, jangan lupa untuk menyamakan masing-masing dengan layer-litter.
- Panggang hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C sampai benar-benar siap. Dalam hal ini Anda membutuhkan sekitar 25-30 menit, tergantung pada ketebalan lapisan. Taburi dengan peterseli cincang. Saat disajikan, tuangkan setiap porsi dengan saus lezat atau krim asam buatan sendiri.