Daging sandwich Daging ini sandwich pada irisan roti dengan cincin terong goreng di tengah dalam penampilan, dan rasanya sangat mirip dengan irisan daging nyata! Hanya untuk persiapan mereka akan membutuhkan lebih sedikit daging daripada untuk irisan daging biasa, sehingga sandwich ini juga bisa disebut ekonomis! Secara umum, sandwich yang sangat lezat adalah potongan daging yang lezat, yang sangat panas, jadi sudah dingin!
Bahan-bahan:- Terong 1 pc.
- Roti 0,5 potong.
- Telur ayam 1 pc.
- Pulp daging babi 350g
- Minyak sulingan bunga matahari 300 ml
- Garam 1 sdt.
- Lada hitam tumbuk 0,5 sdt.
- Bawang 1 pc.
- Langkah 1 Untuk membuat irisan daging "palsu", kita membutuhkan daging babi, terong besar yang panjang (atau 2 sedang), roti tawar atau roti tawar, bawang, telur ayam, minyak olahan bunga matahari, garam, lada hitam.
- Langkah 2 Daging babi dan kupas bawang dipotong-potong dan biarkan melalui penggiling halus. Tapi saya lebih suka menyiapkan daging cincang untuk hidangan ini, menggunakan blender, kemudian daging dan bawang menjadi konsistensi lembek, dengan mereka sangat mudah untuk bekerja setelahnya.
- Langkah 3 Solim, merica cincang, menggerakkan telur.
- Langkah 4 Campurkan secara menyeluruh.
- Langkah 5 Terung dipotong menjadi cincin kira-kira 0,7-1 cm dan dengan menggunakan cetakan melingkar dengan diameter 6 cm kita memotong cincin-cincin tersebut. Jika terong tebal, maka semua irisan harus dipotong dari pulp, dan jika tidak tebal - itu akan menjadi seperti milik saya. Jadi, kita mendapatkan semua cincin dengan diameter yang sama (kita butuh 14 buah).
- Langkah 6 Kami memotong roti atau roti tidak dengan potongan tebal sekitar 1,5 cm, kami memotongnya dengan cetakan yang sama yang kami gunakan untuk memotong cincin dari terong, roti bundar bulat.
- Langkah 7 Pada minyak sulingan bunga matahari goreng benih terong dari dua sisi, sedikit penggaraman.
- Langkah 8 Masukkan roti dalam satu lapisan di papan tulis.
- Langkah 9 Dengan satu sendok teh untuk masing-masing bagian, sebarkan sedikit daging cincang.
- Langkah 10 Taruh irisan terong, masukkan sedikit ke dalam lapisan daging cincang.
- Langkah 11 Kami mendistribusikan sisa daging cincang di atas terong dan dari sisi, membentuk irisan daging bundar. Tinggalkan saja bagian bawah tanpa daging cincang.
- Langkah 12 Goreng irisan daging dalam sejumlah besar minyak olahan bunga matahari dengan api sedang dari dua sisi, pertama-tama taruh di wajan yang dipanaskan dengan sisi di mana cincang, dan kemudian sedikit lebih menggoreng dari sisi roti.