Terong dalam tomat

Terung dicuci, setengah dikupas , potong dadu dan direndam dalam air 10-1 Bahan:

• Terong - 2 buah
• Tomat - 6 buah
• Hijau - 1 Sepotong
• Minyak zaitun - 70 Mililiter
• Bawang - 2 buah
• Bawang putih - 4 Gigi
• Garam - - Selera
• Bumbu - - Selera
• Hijau - - Selera

Instruksi

Terung dicuci, setengah dikupas, dipotong dadu dan direndam dalam air selama 10-15 menit, kering. Panaskan bawang dan bawang putih menjadi warna transparan dalam minyak zaitun yang dipanaskan sebelumnya. Tambahkan terong dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Potong tomat menjadi kubus. Tambahkan tomat, bumbu, garam, bumbu secukupnya. Rebus selama 20 menit di bawah penutup tertutup. Jika tomat memberi sedikit jus, tambahkan sedikit air. Selamat makan!

Porsi: 4