Terong dalam minyak

Cuci terung, potong di sepanjang piring tipis. Taburi dengan garam, masukkan ke dalam mangkuk dan bahan - bahan:

• terung - 1 Kilogram
• garam - 2 item. sendok
• kepala bawang putih - 1 buah
• minyak sayur - 1 Potongan

Instruksi

Cuci terung, potong di sepanjang piring tipis. Taburi dengan garam, masukkan ke dalam mangkuk dan taruh di bawah tekanan. Setelah 1 jam, tiriskan jus. Bawang putih bersih dan naksir. Goreng terigu dalam porsi minyak dipanaskan sampai coklat keemasan, selama 1,5 menit. di setiap sisi. Dimasukkan sangat erat ke dalam stoples, bergantian dengan bawang putih yang dihancurkan. Tuang ke dalam toples tentang minyak sayur yang meleleh. Tutup penutupnya dan simpan di penyimpanan.

Porsi: 10