- batang bawang putih - 1 secukupnya
- cabe rawit - 1 secukupnya
- gula - 3 item. sendok (marinade untuk 1 jar :)
- garam - 1 st. sesendok
- air - 1 liter
- cuka - 150 mililiter
- campuran rempah-rempah untuk marinade - 1 st. sesendok
Didihkan guci. Potong batang bawang putih, masukkan beberapa cabai ke dalam stoples kaca. Tuangkan air rendaman dan tutup dengan rapat. Biarkan tutup untuk malam. Keesokan harinya, pindahkan benda kerja ke tempat yang dingin. Bawang putih yang diasinkan disajikan sebagai lauk daging.
Porsi: 1