Clafuti dengan ceri

Makanan penutup Prancis dengan buah beri Clafuti adalah dessert Prancis klasik, yang datang kepada kami dari wilayah Prancis Limousin, yang menggabungkan unsur pie dan casserole. Ini disiapkan dari buah-buahan segar, yang kemudian dituangkan dengan adonan yang sangat mirip dengan panekuk. Resep asli mengasumsikan sebagai pengisi ceri segar atau ceri manis dan tentu saja dengan tulang (diyakini bahwa ini menambah rasa, tetapi menikmati makanan penutup seperti itu cukup sulit!). Clafuti sering disebut kue, tetapi dalam konsistensinya lebih menyerupai panekuk tebal dengan isian atau bahkan puding. Sebagai isian, Anda dapat menggunakan buah apa pun (bahkan kalengan) apel, pir, persik, aprikot - potongan utama dari ukuran buah ceri. Tetapi jika Anda menghubungkan fantasi, Anda dapat memasak dengan aman dan klafuti "asin", misalnya dengan zucchini dan zucchini - akan mendapatkan casserole yang lembut untuk sarapan atau makan malam! Dalam memasak, makanan penutup ini sangat sederhana - yang utama adalah menguleni adonan dengan benar. Seharusnya berubah menjadi homogen, halus, cukup cair dan tanpa gumpalan, sehingga semua produk perlu diperkenalkan dalam potongan-potongan kecil dan dicampur dengan baik dengan pengocok! Juga penting bahwa klafuti siap mendinginkan sepenuhnya dalam bentuk, ini akan memungkinkannya dengan mudah dihilangkan (ia akan menetap sedikit selama pendinginan, tetapi tidak mempengaruhi rasa sama sekali). Cobalah untuk memasak klafuti dengan ceri - itu sangat sederhana dan lezat!

Makanan penutup Prancis dengan buah beri Clafuti adalah dessert Prancis klasik, yang datang kepada kami dari wilayah Prancis Limousin, yang menggabungkan unsur pie dan casserole. Ini disiapkan dari buah-buahan segar, yang kemudian dituangkan dengan adonan yang sangat mirip dengan panekuk. Resep asli mengasumsikan sebagai pengisi ceri segar atau ceri manis dan tentu saja dengan tulang (diyakini bahwa ini menambah rasa, tetapi menikmati makanan penutup seperti itu cukup sulit!). Clafuti sering disebut kue, tetapi dalam konsistensinya lebih menyerupai panekuk tebal dengan isian atau bahkan puding. Sebagai isian, Anda dapat menggunakan buah apa pun (bahkan kalengan) apel, pir, persik, aprikot - potongan utama dari ukuran buah ceri. Tetapi jika Anda menghubungkan fantasi, Anda dapat memasak dengan aman dan klafuti "asin", misalnya dengan zucchini dan zucchini - akan mendapatkan casserole yang lembut untuk sarapan atau makan malam! Dalam memasak, makanan penutup ini sangat sederhana - yang utama adalah menguleni adonan dengan benar. Seharusnya berubah menjadi homogen, halus, cukup cair dan tanpa gumpalan, sehingga semua produk perlu diperkenalkan dalam potongan-potongan kecil dan dicampur dengan baik dengan pengocok! Juga penting bahwa klafuti siap mendinginkan sepenuhnya dalam bentuk, ini akan memungkinkannya dengan mudah dihilangkan (ia akan menetap sedikit selama pendinginan, tetapi tidak mempengaruhi rasa sama sekali). Cobalah untuk memasak klafuti dengan ceri - itu sangat sederhana dan lezat!

Bahan-bahan:

• Tepung Terigu 130 g
• Telur ayam 4 pcs.
• Cherry 500 g
• Gula 150g
• Susu 300 ml
• Mentega 20 g

Instruksi

• Langkah 1 Untuk memasak klafuti kita mengambil terigu, gula, susu, ceri segar dan telur.
• Langkah 2 Bilas dengan baik bilas, keringkan, angkat tulang.
• Langkah 3 Hubungkan 120 gram gula dan telur.
• Langkah 4 Ada baiknya untuk mencambuk semuanya dengan massa yang homogen dengan gerakan cepat.
• Langkah 5 Dalam porsi, tambahkan tepung yang sudah diayak.
• Langkah 6 Terus-menerus aduk massa dengan pengocok sehingga tidak ada gumpalan.
• Langkah 7 Kemudian, dalam porsi kecil, masukkan susu.
• Langkah 8 Anda harus mendapatkan adonan yang homogen dan agak cair.
• Langkah 9 Lumuri loyang dengan mentega, taburi 2 sendok makan gula, ceri dan taburi buah beri dengan 1-2 sendok makan gula.
• Langkah 10 Tuangkan semua adonan yang sudah disiapkan.
• Langkah 11 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 210 ° C selama 35-40 menit. Bersiap klafuti sebelum disajikan dalam bentuk keren.