- Stroberi - 1 Kilogram
- gula - 1,2 Kilogram
- asam sitrat - 1-2 Gram
Selai aromatik dari stroberi adalah salah satu makanan penutup sederhana yang paling lezat untuk teh. Untuk persiapan selai, ambil buah beri yang baru dibiakkan. Persiapan: Untuk memilah buah stroberi dan bilas di bawah aliran air dingin. Kenakan handuk kertas dan keringkan. Masukkan stroberi ke dalam kompor dan isi dengan gula. Letakkan pelvis di tempat yang dingin selama beberapa jam. Kemudian taruh selai di atas api kecil, aduk perlahan sampai gula larut sepenuhnya dalam jus stroberi. Masak beberapa menit, lalu keluarkan panggul dari api dan diamkan selama 20-25 menit. Ulangi 1-2 kali, memasak dan pendinginan bergantian. Untuk memasak selai sampai siap, tambahkan asam sitrat pada akhir memasak - ini akan membantu menghindari selai gula.
Porsi: 4