- Kacang polong - 400 gram
- Bow - 1 buah
- Wortel - 4 buah
- Seledri - 3 buah
- Kaldu sayur - 1,7 liter
- Bawang putih - 2 Gigi
- Daun salam - 2 buah
- Kecap asin - 2 item. sendok
- Sayang - 2 Seni. sendok
- Garam dan Merica - - Selera
1. Pertama-tama, ketika memilih kacang polong, tentukan apakah harus direndam. Beberapa jenis kacang polong membutuhkan pra-perendaman setidaknya selama 5 jam sebelum dimasak, beberapa tidak memerlukan perendaman. Rendam kacang polong, jika perlu. Dalam potongan besar memotong seledri, wortel, bawang putih, peterseli. Kupas bawang dan potong potongan kasar juga. 2. Pertama bilas kacang polong dengan air dingin. Lipat semua bahan dalam panci besar dan masak dengan api kecil selama 40-50 menit. Sup akan siap ketika kacang polong dan wortel siap. Selama memasak, aduk sesekali. Biarkan sup mendingin selama 5 menit, kemudian mengubahnya menjadi haluskan dengan blender atau food processor. 3. Sebelum disajikan, coba dan, jika diinginkan, tambahkan lebih banyak garam dan merica. Untuk menyajikan sup dengan baguette Prancis dan hiasi dengan peterseli.
Porsi: 4