- nasi merah - 1 gelas
- garam - 1/2 sendok teh
- susu - 4 cangkir
- gula - 1 st. sesendok
- madu - 1 st. sesendok
- vanilla pod - 1/2 Potongan (atau 1 sendok teh ekstrak vanili)
- Strawberry - Selera
1. Bilas beras merah. Bawa 4 cangkir air sampai mendidih dengan api besar. Tambahkan beras dan garam, kecilkan api ke sedang dan masak, tutup sebagian dengan tutup, 30 menit. Saring beras, masukkan kembali ke dalam saringan, dan kembalikan ke loyang, matikan api. Tutup panci dengan tutup dan biarkan selama 10 menit. 2. Tambahkan susu, gula, madu, dan vanila ke dalam panci dengan nasi. (Jika Anda menggunakan ekstrak vanila, tambahkan saja sebelum menyajikan puding di atas meja.) Bawalah campuran tersebut hingga mendidih di atas api sedang-tinggi, lalu kecilkan api hingga sedang-lambat. Masak sampai volume susu berkurang, dan nasi tidak menjadi putih, sekitar 30 menit. 3. Jika Anda menggunakan ekstrak vanila, aduk dengan puding pada titik ini. Jika Anda berencana menyajikan puding hangat, sajikan sekarang. Jika Anda akan menyajikan puding dingin, taruh dalam piring saji dan dinginkan. Hias dengan stroberi pudding sebelum disajikan.
Porsi: 4-6