- Tomat - 2 Potongan
- Kentang - 2 buah
- Squash - 1 buah
- Terong - 1 buah
- Lada Bulgaria - 2 buah
- Keju Adyghe - 200 Gram
- Tepung kacang - 200 gram
- Tepung terigu - 150 gram
- Garam - 1,5 sendok teh
- Soda - 0,5 sendok teh
- Jinten - 0,5 sendok teh
- Lada hitam - 0,5 sendok teh
- Asafoetida - 0,25 sendok teh
- Air - 400-500 Mililiter
Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Sayuran dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Terung dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Juga dadu cabai. Kami juga memotong zucchini. Hal yang sama dilakukan dengan sisa bahan. Potong harus sedemikian sehingga semua komponen memiliki ukuran yang hampir sama. Cubes string pada tusuk sate kayu. Sayuran string bisa dalam urutan yang berbeda. Hal utama adalah bermacam-macam kubus yang Anda sukai. Lalu kita siapkan adonan. Untuk ini kita menyaring dan mencampur dua jenis tepung. Tambahkan bumbu, air, dan campurkan semuanya dengan seksama. Setiap shish kebab dicelupkan ke dalam adonan. Wajan penggorengan dengan minyak juga hangat. Suhu harus sedikit di atas rata-rata. Shish kebab goreng dari dua sisi ke kerak yang lezat (kebab tidak boleh saling menyentuh). Shish kebab dengan saus yang paling Anda sukai. Bisa jadi: krim asam, mustard, saus tomat, saus chutney. Saya berharap Anda memiliki selera makan yang menyenangkan!
Porsi: 6-7