- Daging sapi cincang - 800 Gram
- Remah roti - 1/2 cangkir
- Garam, lada - - secukupnya
- Mustard kering - 2 sendok teh
- Kaldu sapi (kubus) - 1 buah
- Saus Worcestershire - 8 Seni. sendok
- Ketchup - 2 st. sendok
- Bow - 1 buah
- Kaldu daging sapi - 2 Piala
- Cornstarch - 1 st. sesendok
- Minyak zaitun - 1 st. sesendok
- Mentega - 1 Seni. sesendok
Cincang halus bawang. Dalam mangkuk besar, campur daging cincang, mustard kering, remah roti, garam, lada, crumbed beef cube, setengah saus Worcestershire dan setengah saus tomat. Campurkan dengan daging cincang dengan sekop atau tangan yang bersih. Kami membentuk dari potongan daging cincang yang dihasilkan bentuk persegi panjang. Dalam wajan, kami memanaskan sedikit minyak, kami memasukkan potongan daging steak kami ke dalam mentega. Goreng dengan api sedang selama 4 menit di satu sisi. Kami menyerahkan, kami menyiapkan nomor yang sama di sisi lain. Kami menggeser irisan daging goreng dari penggorengan ke piring, menyisihkan. Kami masukkan ke dalam wajan cincang bawang halus, goreng selama 4-5 menit dengan api sedang. Kemudian tambahkan kaldu daging sapi, sisa saus Worcestershire dan saus tomat ke dalam wajan. Pati dibiakkan dalam sedikit air atau kaldu. Tambahkan ke penggorengan. Aduk dan rebus selama 4-5 menit hingga cairan hampir benar-benar menguap, hanya menyisakan saus padat dengan potongan bawang. Kami mengembalikan irisan daging kami dalam wajan. Kami tuangkan mereka saus dari penggorengan dan masak selama 2-3 menit lagi. Hapus dari panas dan sajikan dengan lauk favorit Anda - dalam versi klasik, dengan kentang tumbuk dan kacang hijau. Selamat makan!
Porsi: 6