Hari ini, di Internet, Anda dapat menemukan banyak resep plov yang berbeda yang dipinjam dari berbagai bangsa: Asia, Kaukasia, India, Spanyol, dan sebagainya. Beberapa hidangan memiliki kesamaan yang sangat besar dengan plovom, misalnya, polo Kuba conorros, risotta Italia, dan lain-lain.
Siapkan pilaf yang lezat - seni nyata, yang perlu dipelajari. Dan untuk menguasainya dengan sempurna, kita membutuhkan latihan dan pengalaman. Adla membutuhkan resep, dan berbeda, sehingga Anda dapat memutuskan mana yang Anda sukai. Dalam koleksi ini Anda akan menemukan 9 resep paling lezat pilaf, yang akan datang oleh jiwa.
Pilaf «Sayuran bermacam-macam»
Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan: dua cangkir, 2 tomat, 2 wortel, 1 bawang, 2 brokoli, 1 lada merah manis, bawang putih dan hijau, dan garam secukupnya. Untuk menggoreng dianjurkan menggunakan minyak sayur.
Siapkan "Sayuran Aneka" sangat sederhana. Ambil kuali dari bawah. Bilas dengan baik dan bakar, keringkan dan garam, panas rendah, aduk nasi sampai semua uap menguap Setelah itu, tuangkan 3,5 cangkir air mendidih dalam panci dan masak beras sampai siap.
Sementara nasi sudah siap, siapkan sayuran: potong bawang, paprika, wortel, brokoli dan tomat dan goreng semuanya dalam minyak sayur. Setelah ini, tambahkan sayuran ke nasi. Kemudian pilaf harus benar-benar tercampur, ditutup dengan penutup dan rebus selama 5-8 menit. Di piring jadi, tambahkan izelen bawang putih. Selamat makan!
Pilaf dengan zucchini
Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan: 1 cangkir, 1 bawang, 3 zucchini segar, hijau, garam secukupnya, 2 cangkir air mendidih, 2 sendok makan. sendok makan minyak sayur. Untuk saus: setengah kilo tomat, 1 sdt. tepung isahara, seledri, garam.
Pertama, kupas labu dan potong. Setelah ini, potong bawang dan goreng dalam minyak sayur dengan zucchini. Tambahkan beras yang sudah dicuci dan 2 cangkir air matang ke bawang goreng dan zucchini. Jangan lupa garam. Ketika semuanya sedikit digoreng, tutuplah pilaf dan letakkan di oven, dipanaskan 150 derajat, selama setengah jam.
Sementara pilaf akan dimasak di oven, masak saus, untuk mengiris tomat dengan air mendidih, dan kemudian mengupasnya. Dengan menggunakan blender, potong tomat dengan pure, tambahkan tepung, gula, garam, dan islandia kepada mereka. Campuran yang dihasilkan, panggang di atas api kecil hingga kental. Taburi bumbu sebelum disajikan.
Pilaf dengan domba dan telur
Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan: 1 cangkir, 600 gram, 4 wortel, 2 bawang, 4 tomat, sayuran hijau, 3 cangkir air matang, minyak sayur, garam, dan lada secukupnya.
Daging domba harus dicincang halus dan digoreng dengan minyak tambahan. Ketika daging sudah kecokelatan, tambahkan bawang yang sudah dipotong ke dalamnya. Kemudian setelah beberapa menit dalam campuran ini tambahkan tomat, merica, garam dan tuangkan semuanya dengan air matang. Sedikit memadamkan api kecil.
Sementara sayuran dan daging direbus, bilas nasi dan tambahkan ke dalam panci ke sisa makanan. Campur semuanya secara menyeluruh dan bawa ke kesiapan. Agar lebih enak, Anda bisa menyiapkan hidangan di oven. Taburi dengan sayuran sebelum disajikan.
Pilaf dengan domba dan buah-buahan kering
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda akan membutuhkan: 120 gram beras, 400 gram daging kambing, 40 gram kismis dan kismis, bawang, daun salam, kaldu daging, dan 50 gram mentega.
Potong domba menjadi kubus dan goreng minyak dengan bawang cincang halus. Lalu, gantilah semuanya menjadi kuali berdinding tebal. Setengah letakkan daging dengan air mendidih, tambahkan daun salam dan masak hingga setengah matang, lalu tambahkan beras, plum, dan kismis, tuangkan semua kaldu dan di bawah penutup sampai persiapan matang. Hidangan sudah siap!
Pilaf dengan cumi-cumi
Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan: 200 gram beras, 750 gram cumi-cumi, 200 g bawang, 200 g wortel (parutan), sayuran hijau, garam dan lada secukupnya.
Cumi cumi-cumi dengan air mendidih dan menghapus kulit dari mereka. Naskovorode menggoreng wortel, bawang, dan nasi. Ketika sayuran memiliki warna merah, tambahkan segelas air mendidih ke penggorengan dan didihkan dengan api kecil selama setengah jam. Sementara nasi akan direbus dengan sayuran, potong cumi-cumi. Selama 5 menit memasak, tambahkan cumi ke nasi. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu atau selada.
Pilaf dengan daging kelinci
Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan: segelas beras, satu kilo kelinci, 1 bawang, 1 wortel, mentega, 2 cangkir air, garam dan lada secukupnya. Untuk bumbu rendaman, bahan-bahan berikut diperlukan: 200 ml cuka, peterseli, daun salam, bawang, lada garam.
Pertama, siapkan bumbu perendam. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan: bawang, cuka, sayuran, daun salam dan rempah-rempah. Dalam rendaman, tambahkan potongan irisan kelinci dan biarkan di sana selama 2 jam. Saat daging direndam, goreng dengan mentega krim. Jangan lupa garam dan lada. Kemudian tambahkan beras ke daging dan taruh seluruh oven rebusan di bawah tutupnya. Sesaat sebelum Anda siap untuk plov, tambahkan bawang dan teri. Saat melayani, hiasi dengan sayuran hijau.
Pilaf dengan iava
Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan: 500 gram beras, 300 gram daging, 200 g wortel, 2 quince dan 2 kismis, 150 butir minyak dan rempah-rempah secukupnya.
Pertama, bilas beras, bersihkan dan potong quince. Kazanhorosho menghangatkan, tambahkan minyak dan ketika dipanaskan, masukkan potongan daging, cincang wortel dan bawang. Semua benar-benar menggoreng dengan kuat (20 menit), aduk terus-menerus. Kemudian buat api lebih lemah dan tambahkan lagi. Setelah 15 menit, kurangi panas ke minimum dan di atas daging dengan sayuran, masukkan quince. Di atas quince, tuangkan nasi dan tuangkan dengan air. Pilaf disiapkan dengan tutup sedikit terbuka sampai cairan benar-benar menguap. Saat hidangan sudah siap, campurkan semuanya dengan seksama dan sajikan di atas meja.
Jamur pilaf dengan nasi liar
Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan: segelas mawar liar, 500 gigrabs, bawang, setengah liter kaldu ayam, 100 gram mentega, daging kering, sayuran, rempah-rempah secukupnya.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Nasi sudah dimasak sebelumnya dengan api kecil (40-50 menit) dan tambahkan bumbu ke dalamnya. Jamur dipotong menjadi irisan, dan bawang merah - kubus. Dalam penggorengan goreng bawang dan jamur penyepuhan, aduk terus-menerus. Dalam nasi yang sudah jadi, tambahkan jamur dengan bawang dan dimasukkan ke dalam oven sampai persiapan selesai (15 menit). Sebelum menyajikan taburan sayuran cincang halus. Selamat makan!
Pilau manis dengan buah-buahan kering dan madu
Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan: 400 gram beras, satu liter susu, 200 g mentega, 2 gelas buah kering (kismis, aprikot kering, plum dan lainnya), 2 sdm. wortel parut, 2 sendok makan madu, kacang, cengkeh dan kayu manis secukupnya.
Masak nasi dengan api kecil. Kemudian tambahkan parutan, buah-buahan kering, madu, susu dan rempah-rempah. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan 180 derajat ke dalam oven selama sekitar satu jam. Sebelum disajikan, letakkan telur di piring besar dan sajikan dengan yoghurt.