- tangkai seledri petiolate - 1 buah
- wortel - 1 buah (besar)
- tangkai peterseli - 3 buah
- bohlam - 1 buah
- kacang polong lada hitam - 3 buah
- kentang - 500 Gram
- bawang putih - 5 Gigi (besar)
- minyak sayur - 200 Mililiter
- roti hitam - 20 buah (potongan)
- jus 1 lemon - 1 buah
- garam - 1 potong (secukupnya)
Kentang, bawang dan wortel dikupas, dipotong menjadi potongan besar. Masukkan wortel, peterseli dan bawang dalam panci bersama air, didihkan, masak selama 15 menit. Tambahkan seledri dan kentang. masak selama 20-25 menit lagi. Masukkan kentang ke dalam mangkuk dengan toples. Bawang putih, menggiling dan menggiling dengan garam. Setengah uleni kentang dalam roti tumbuk di haluskan, tambahkan bawang putih. Aduk. Aduk kentang yang tersisa dengan 180 ml minyak sayur dan jus lemon. Campurkan kedua massa dan aduk rata. Bumbui dengan garam secukupnya. Roti hitam untuk menggoreng sisa minyak sayur, disajikan sebagai camilan.
Porsi: 10