- minyak zaitun - 2 sendok teh
- Bawang Kuning - 1 Sepotong
- bawang putih cengkeh - 1 buah
- wortel - 450 Gram
- paprika kuning - 1 buah
- jinten - 1 sendok teh
- ketumbar tanah - 1 sendok teh
- lentil - 1/2 cangkir
- kaldu ayam - 2 cangkir
- aprikot kering - 3/4 Piala
- kismis - 1/4 cangkir
- ketumbar segar - 2 st. sendok
- peterseli segar - 2 item. sendok
Panaskan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih, goreng sampai bawang lunak dan transparan, sekitar 5 menit. Tambahkan wortel, merica, jinten, dan ketumbar. Goreng, aduk terus sampai merica lunak, sekitar 3 menit. Tambahkan lentil dan kaldu ayam, masak dengan api besar, sampai lentil menjadi lunak, dari 15 hingga 17 menit. Tambahkan aprikot kering dan terus masak, aduk, 1 menit. Tambahkan kismis. Hapus dari panas, tambahkan ketumbar dan peterseli.
Porsi: 4