Selai buatan sendiri dari selai Mandarin mandarin adalah makanan penutup yang halus, bahkan halus. Ini bukan untuk apa-apa bahwa jeruk ini adalah karena bangsawan Cina kuno - mandarin, yang wakilnya dapat membeli buah-buah oranye cerah ini. Saat ini, untungnya, jeruk keprok tersedia untuk semua orang dan kita dapat memakannya tidak hanya dalam bentuk aslinya, tetapi juga menyiapkan hidangan yang berbeda. Buah ini mengandung banyak vitamin, mikro, pektin, minyak esensial. Kandungan kalorinya sangat rendah, jadi siapa saja yang mengikuti angka itu bisa memakannya dengan aman. Harum, manis, dengan warna oranye yang kaya, selai mandarin bisa berfungsi tidak hanya sebagai dessert untuk teh. Ini sangat cocok, sebagai interlayer untuk kue dan mengisi pai dan roti.
Bahan-bahan:- Mandarin 1000g
- Lemon 1 pc.
- Gula 400g
- Langkah 1 Untuk persiapan selai dari mandarin kita akan membutuhkan: jeruk keprok, lemon dan gula.
- Langkah 2 Mandarin harus dicuci bersih dan dikupas.
- Langkah 3 Kemudian keluarkan dengan sangat hati-hati semua tulang di setiap lobus mandarin. Kupas lemon, juga keluarkan tulang dan potong kecil-kecil. Anda bisa meninggalkan kulit lemon, tetapi itu akan memberi sedikit kepahitan.
- Langkah 4 Potong jeruk mandarin dan lemon dengan blender atau food processor.
- Langkah 5 Lalu tuangkan gula. Jumlahnya tergantung pada manisnya bahasa Mandarin. Saya sangat manis, jadi saya menaruh gula lebih sedikit daripada rasio 1: 2. Masak dengan api sedang, aduk sesekali 30-35 menit sebelum mengental.
- Langkah 6 Brew untuk waktu yang lama sampai sendok di dalamnya tidak diperlukan. Selai dingin cepat menebal.