- tepung jagung - 11/2 Piala
- tepung - 1/2 cangkir
- baking powder - 1 sendok teh
- garam besar - 1 sendok teh
- keju parut - 1/2 cangkir
- cincang kasar biji jagung segar atau beku - 2 Piala
- air hangat - 0,75-1 Kaca
- minyak sayur, untuk menggoreng - 4-6 Seni. sendok
Campur semangkuk tepung jagung, tepung, baking powder dan garam. Tambahkan keju dan biji jagung. Tambahkan 1/4 cangkir air setiap kali, aduk sampai campuran mengental. Lelehkan 1/4 cangkir mentega dalam wajan besi cor di atas api sedang selama 5 menit. Panggang pancake dari adonan yang sudah disiapkan, goreng hingga cokelat keemasan, 2 hingga 4 menit di setiap sisi. Jika penggorengan cepat menjadi kering, tambahkan lebih banyak minyak. Biarkan minyak mengalir dan sajikan.
Porsi: 8