Resep untuk ikan panggang dengan krim Di pertengahan abad terakhir, stok ikan besar di Laut Hitam dan Azov telah menurun secara mencolok. Hari ini, sturgeon dan flounder akhirnya kehilangan kepentingan komersial, tetapi bantalan bersahaja, berkat plastisitas ekologis yang tinggi, dengan cepat beradaptasi dengan habitat baru. Dan tidak peduli betapa takutnya para ilmuwan, itu sangat mentoleransi perubahan suhu dan salinitas dalam air. Kami menyukai bantalan untuk apa itu enak dan tidak bertulang. Selain itu, daging putih ikan ini menghasilkan telinga, jeli, dan irisan daging yang luar biasa. Daging halus dari arah bantalan hampir 20% terdiri dari protein yang mudah dicerna. Juga, ikan ini mengandung vitamin A, D, E - tak tergantikan untuk tubuh manusia, serta fosfor, yang memiliki efek menguntungkan pada otak. Dan lagi: magnesium, selenium, seng dan elemen-elemen penting lainnya dan asam amino.
Bahan-bahan:- Pelengas 700 g
- Krim 200 ml
- Keju Gouda 200g
- Bawang 2 pcs.
- Lemon 0,5 pcs.
- Dill kering 1 sdt.
- Paprika tanah manis 0,5 sdt.
- Pepper black ground 3 pinch
- Garam 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk resep ini, ambillah: ikan laut, krim krim dengan 20% lemak, 2 bawang, keju keras, setengah lemon, rempah-rempah, garam.
- Langkah 2 Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran.
- Langkah 3 Goreng bawang sampai berwarna keemasan.
- Langkah 4 Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan krim dan tambahkan bumbu: dill kering, paprika, lada hitam. Aduk.
- Langkah 5 Bilas ikan dan keringkan dengan serbet kertas. Ambil tulang dari itu. Potong-potong ukuran 3-5 cm. Letakkan di atas loyang. Tolong garam.
- Langkah 6 Peras jus lemon ke ikan dan taruh bawang goreng di atasnya.
- Langkah 7 Isi ikan dengan krim. Masukkan loyang ke dalam oven 180 ° C dan panggang selama 30 menit.
- Langkah 8 Mengiris keju pada parutan besar.
- Langkah 9 Taburi keju dengan ikan dan panggang lagi selama 10-15 menit. Piring harus sedikit dingin.