Selai dari chokeberry hitam dan zucchini

Bersiap-siap untuk musim dingin yang manis Jam dari chokeberry dan zucchini hitam Saya memasak selama bertahun-tahun dalam berbagai bahan yang berbeda, kadang-kadang saya mengambil lebih banyak buah, lalu selai itu ternyata lebih tebal, kadang-kadang lebih zucchini, kemudian banyak sirup yang lezat dan indah ternyata. Perkenankan saya memperkenalkan salah satu varian dari selai yang bermanfaat dan multifungsi ini. Ketika saya memperlakukan mereka, bahkan dari kelima kalinya mereka tidak menebaknya, tetapi hanya dengan tips. Sirup adalah dasar yang sangat baik untuk buah dan jeli, dan buah beri dan potongan zucchini yang baik dalam cupcakes dan casserole dadih. Buah beri dapat digunakan dikumpulkan setiap saat: dan hanya matang, masih astringent, dan beku, retak, dan cukini atau zucchini cocok bahkan ditumbuhi. Dari jumlah bahan ini, 3 liter selai diperoleh.

Bersiap-siap untuk musim dingin yang manis Jam dari chokeberry dan zucchini hitam Saya memasak selama bertahun-tahun dalam berbagai bahan yang berbeda, kadang-kadang saya mengambil lebih banyak buah, lalu selai itu ternyata lebih tebal, kadang-kadang lebih zucchini, kemudian banyak sirup yang lezat dan indah ternyata. Perkenankan saya memperkenalkan salah satu varian dari selai yang bermanfaat dan multifungsi ini. Ketika saya memperlakukan mereka, bahkan dari kelima kalinya mereka tidak menebaknya, tetapi hanya dengan tips. Sirup adalah dasar yang sangat baik untuk buah dan jeli, dan buah beri dan potongan zucchini yang baik dalam cupcakes dan casserole dadih. Buah beri dapat digunakan dikumpulkan setiap saat: dan hanya matang, masih astringent, dan beku, retak, dan cukini atau zucchini cocok bahkan ditumbuhi. Dari jumlah bahan ini, 3 liter selai diperoleh.

Bahan-bahan:

• Aronia blackberry 2000 g
• Zucchini 2 kg
• Gula 2 kg
• Kayu manis menempel 1 batang

Instruksi

• Langkah 1 Untuk selai, siapkan zucchini, chokeberry, gula, dan kayu manis.
• Langkah 2 Putar balik, bilas dan keringkan chokeberry. Kemudian masukkan buah dalam panci dan tambahkan setengah gula.
• Langkah 3 Squash labu kulit dan biji. Kemudian potong menjadi kubus kecil.
• Langkah 4 Letakkan lapisan zucchini di atas lapisan buah beri dan gula dan juga tuangkan sisa gula.
• Langkah 5 Setelah sekitar 3 jam, sejumlah besar cairan akan diekstraksi dari cukini dan biarkan buah beri untuk sementara (dari dua jam atau lebih) meresapinya.
• Langkah 6 Tambahkan batang kayu manis dan mulailah memasak selai di atas api sedang, aduk terus-menerus, agar gula tidak membakar ke bawah, tetapi larut ke sirup jenuh.
• Langkah 7 Kemudian tambahkan api, didihkan, keluarkan busa (jumlahnya akan sangat kecil), kecilkan api ke sedang dan masak sampai tingkat penebalan yang diinginkan, tetapi setidaknya 30 menit. Pada zukini pertama akan menjadi merah terang, dan segera setelah siap, mereka akan menjadi warna yang hampir sama dengan chokeberry hitam.
• Langkah 8 Untuk konsistensi selai yang lebih kental, dan jika Anda berencana untuk menyimpannya pada suhu kamar, Anda dapat merebus dalam 2 set setengah jam, membiarkannya dingin sebelum minuman berikutnya.
• Langkah 9 Tempatkan selai hangat pada stoples yang sudah disterilkan. Opsional, Anda dapat menggulung sirup, terpisah dari selai.