- Tomat dalam jus sendiri - 1 Liter
- Bola lampu merah - 1 buah
- Wortel - 1 buah
- Mentega - 25 Gram
- Kentang - 1 Sepotong
- Krim (kadar lemak 20%) - 100 Mililiter
- Minyak zaitun - 2 item. sendok
- Raja udang - 8 buah
- Garam dan lada hitam - - Selera
Dalam panci berdinding tebal, panaskan minyak zaitun, setelah satu menit - buang mentega yang sama. Saat mentega meleleh, tambahkan wortel dan bawang yang dicincang halus ke dalam panci. Goreng sayuran selama 10-15 menit, mereka harus coklat dan melunak. Di panci yang sama, tambahkan tomat kami. Pertama, garam sampai bersih dan masak dengan api sedang selama 5-7 menit. Tomat harus melunak, jus akan mengalir dari mereka. Sekarang tetap tuangkan satu liter air matang ke dalam panci, didihkan, tambahkan potongan kentang, dan masak dengan api sedang selama sekitar 30 menit. Angkat panci dari api dan tuangkan semua isinya ke dalam mangkuk blender. Giling semuanya ke konsistensi sup krim, setelah itu kami tuangkan semuanya kembali ke dalam panci dan masak selama 3-4 menit lagi, tambahkan udang raja yang dikupas. Semuanya, kita keluarkan dari api - sup krim tomat yang bisa disajikan.
Porsi: 6-7