Sementara itu, teh di Rusia dikenal belum lama ini. Pada 1638, duta besar Rusia, Boyar Vasily Starkov membawa hadiah dari Altyn Khan dari Mongolia ke Tsar Mikhail Fedorovich. Namun, kontrak pertama untuk pasokan teh dibuat pada 1769. Untuk waktu yang lama teh tetap tidak dapat diakses oleh banyak orang Rusia karena harga tinggi yang terlalu tinggi, karena itu disampaikan oleh kafilah dagang dari China dan karena pengiriman darat harganya lebih mahal daripada di Eropa. Meski demikian, cara ini memakan waktu lebih dari setahun. Seiring waktu, pedagang kami menguasai rute perdagangan laut, serta kereta api Trans-Siberia dibangun, dan ini membuat teh lebih mudah diakses oleh warga biasa. Secara bertahap, etiket teh khusus mulai dikembangkan di negara tersebut, teh mulai dibuka di seluruh Rusia, dan bahkan muncul, semacam undangan khusus untuk dikunjungi - untuk minum teh. Uang yang tersisa di kedai untuk pelayan mulai disebut "tips".
Teh hitam memiliki banyak khasiat yang berguna dan penting bagi zat tubuh. Tanin, minyak atsiri melawan tumor dan slags, kafein dan tanin untuk keceriaan, vitamin grup B dan C untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan metabolisme, flavonoid untuk memperkuat dinding pembuluh darah, polisakarida untuk menormalkan kadar gula darah, asam amino untuk menormalkan arteri tekanan. Teh hitam dicuci bahkan dengan mata yang meradang dan ini adalah obat mujarab untuk kelelahan mata dan segala macam peradangan.
Tapi teh itu adalah balsem ajaib, dan bukan cairan yang tidak bisa dimengerti, ia harus bisa diseduh dengan benar. Pertama, air lunak diperlukan, yaitu mengandung sedikit kotoran. Kotoran apa pun - berbahaya atau berguna dapat memengaruhi karakteristik rasa teh, jadi lebih baik menyaring air atau membeli yang istimewa, barang bagus di toko modern memiliki banyak pilihan. Kedua, yang penting adalah hidangan di mana teh diseduh. Yang terbaik untuk tujuan ini adalah teko terbuat dari porselen, keramik atau fayans. Merebus air adalah yang terbaik di kapal berenamel. Daun teh itu sendiri harus diambil satu sendok teh per cangkir, dan air dari perhitungan jumlah cangkir ditambah satu untuk kehilangan alami dan mendidih. Ketiga, keadaan air untuk pembuatan bir. Air yang dimaksudkan untuk menyeduh tidak boleh mendidih terlalu keras, itu akan cukup untuk hampir tidak menggantinya.
Kami menyeduh teh hitam, untuk keperluan ini ketel yang sudah disiapkan harus dibilas dengan air mendidih sebelum proses pembuatan bir. Ini akan menghindari kehilangan dan pelestarian panas yang tidak perlu, yang diperlukan untuk penyeduhan dan pelestarian yang tepat dari semua sifat yang berguna, suhu.
Teh sebaiknya tidak diseduh sebagai konsentrat dan kemudian diencerkan dengan air. Lebih baik segera menyeduhnya secara konsisten menyenangkan untuk dimakan. Teh apa pun yang berubah menjadi "chephir", tidak boleh dikeringkan dan diseduh tidak lebih dari tujuh hingga sepuluh menit, dan yang terbaik adalah minum selama lima belas tahun berikutnya. Dalam interval waktu inilah teh hitam memiliki kualitas rasa yang paling berguna dan paling cemerlang. Hindari kehilangan bagian yang paling harum dari minuman teh, minyak esensial, tutupnya akan membantu dan serbet katun atau linen di atasnya.
Ingat, untuk minum teh di malam hari, Anda dapat menikmati saat-saat indah bersama keluarga atau teman-teman Anda, berbaikan pikiran, mengakui cinta Anda, atau memberi tahu kami tentang rasa sakit Anda, karena teh adalah makanan yang paling enak. Hangatkan satu sama lain tidak hanya dengan mereka, tetapi dengan kehangatan hati Anda. Minum teh yang enak!