Daging babi yang berguna dengan saus krim
Untuk 4 porsi: 8 daging babi schnitzels (masing-masing 80 g), 2 sendok makan tepung, 2 meja. sendok makan mentega, garam, 1 bawang merah, 1 butir cabai merah, 75 ml anggur putih, 200 ml krim, paprika tanah.
Persiapan resep ini:
1. Lada daging dan gulung tepung. Dalam wajan, larutkan mentega dan goreng schnitzels (4-5 menit di setiap sisi). Dari penggorengan, tambahkan garam dan masukkan ke dalam oven yang hangat.
2. Kupas bawang dan cincang halus. Siapkan lada manis, potong dadu kecil, dan bersama bawang, masukkan lemak dari penggorengan daging. Tuangkan anggur dan krim. Garam, merica dan bumbui dengan paprika tanah. Masak masak selama 3 menit, aduk terus dan tanpa menutupi penutupnya. Saus panas tuangkan saus dan diamkan sebentar (1 menit). Piring harus disajikan di piring yang dipanaskan sebelumnya.
Waktu memasak: 25 menit.
Dalam satu porsi 390 kal.
Protein - 20 g, lemak - 29 g, karbohidrat - 6 g
Pangsit dalam tomat
Untuk 4 porsi: 1 kg kentang rebus, garam, 2 kuning telur, 250 gram tepung, 1 bawang, 1 siung bawang putih, 2 sendok makan minyak zaitun, 500 gram tomat potong, 100 gram rucola, lada hitam, 100 gram keju parut.
Persiapan resep ini:
1. Rebus kentang dalam seragam dalam air asin (20-25 menit). Kupas dan remas panas. Sedikit garam. Tambahkan kuning telur dan tepung begitu banyak sehingga adonan tidak menempel di tangan Anda.
2. Bagi adonan menjadi 4 bagian, gulung sosis setebal jari dan potong menjadi bagian-bagian 2-3 cm. Tekan potongan-potongan dengan garpu dan taruh dalam air mendidih. Masak min 5 agar semua pangsitnya sampai ke permukaan.
3. Potong bawang dan bawang putih dan tumis dengan minyak zaitun. Tambahkan tomat. Masak saus selama 5 menit. Aduk tinja selama 1 menit. sampai akhir waktu memasak saus. Garam, merica, bumbui dengan 50 gram parutan keju dan sajikan dengan pangsit. Taburi dengan keju yang tersisa. Hidangan ini sangat berguna.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi 560 kkal
Protein - 20 g, lemak -18 g, karbohidrat - 77 gram
Medali dengan pangsit (makanan yang bermanfaat)
Untuk 4 porsi: 500 g pangsit kentang, garam, 600 g fillet daging babi, 2 meja. sendok minyak sayur, 1 bawang, 300 g chanterelles beku atau champignon, 1 kantong paprika merah, 4 tangkai daun sage, 5 meja. sendok saus jamur
Persiapan resep ini:
1. Persiapkan dan rebus pangsit kentang. Potong daging, potong menjadi 8 irisan. Goreng dalam 1 meja. sesendok minyak sayur (1 menit dari setiap sisi) dan selama 10 menit membawanya ke dalam oven, dipanaskan sampai 150 °.
2. Kupas bawang dan potong menjadi irisan. Jamur kupas dan kotoran, rebus (15 menit). Siapkan lada dan potong berlian. Sage cincang. Bawang dan jamur goreng dalam minyak.
3. Masukkan pangsit dengan whisk dan aduk bersama dengan saus bijak dan jamur ke sayuran. Musim dan sajikan dengan medali babi.
Waktu memasak: 25 mnt.
Dalam satu porsi 460 kkal
Protein - 38 g, lemak - 25 g, karbohidrat - 19
Pangsit dalam saus keju
Untuk 1 porsi: 50 g keju Gorgonzola, 50 ml krim, 100 ml kaldu, garam, lada hitam, parutan pala, 200 g kue kentang
Persiapan resep ini:
1. Untuk saus untuk menghancurkan gorgonzola. Krim dan kaldu tuangkan ke dalam panci, didihkan, masukkan keju dan cairkan. Rebus sampai konsistensi krim. Garam, merica dan bumbui dengan pala. Masukkan saus ke dalam oven hangat.
2. Persiapkan pangsit. Bawalah air asin secukupnya sampai mendidih dan celupkan pangsit ke dalamnya. Masak sampai semua pangsit datang ke permukaan (5 menit).
3. Tarik pangsit keluar dari wajan dengan suara berisik, biarkan airnya mengalir, berbaring di atas piring dan tuangkan dengan saus keju. Taburi lada hitam, jika diinginkan.
Waktu memasak: 20 menit.
Dalam satu porsi 500 kkal
Protein - 16 g, lemak - 35 g, karbohidrat - 29