Resep kentang dengan jamur di oven
Resep ini memiliki banyak keunggulan dibandingkan dengan menggoreng atau memadamkan. Sajiannya tetap lezat, dan Anda tidak perlu terus-menerus memantaunya dan mencampurnya. Inti dari memasak dikurangi hanya pada persiapan bahan dan pilihan suhu dan waktu memasak yang benar. Jadi, Anda perlu enam porsi lezat:
- 10-12 kentang
- jamur tiram atau champignon
- bawang - 1 pc
- lada hitam, garam, gurih secukupnya
- sayur atau minyak zaitun
- keju varietas keras (opsional)
- Kentang harus dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil.
- Jamur juga harus dipotong menjadi piring atau sedotan.
- Bawang dipotong menjadi cincin tipis atau semir.
Sebelum Anda memasukkan bahan ke dalam oven, oven harus diatur pada 200 derajat dan biarkan hangat.
Sementara itu, kita melumuri hidangan suhu tinggi dengan minyak sayur, krim atau zaitun dan meletakkan lapisan kentang pertama, kemudian garam, lada, dan taburi dengan chabra. Dari atas lumurkan merata jamur dan juga sedikit asin. Untuk memastikan bahwa hidangan tidak terlalu kering, tambahkan setengah cangkir air matang atau kaldu (jika ada, tentu saja).
Memasak harus 35-40 menit pada suhu 180-200 derajat.
Ini akan sangat lezat, jika hanya kentang yang dimasak dengan jamur taburi parutan keju. Karena suhu, itu akan mencair sedikit, yang akan memberikan rasa tambahan.
Saus apa yang berhasil dipadukan dengan hidangan ini
Jika Anda ingin mendiversifikasi buku terlaris kuliner ini, kami sarankan Anda menyiapkan saus bawang putih lembut untuk itu. Inti dari persiapannya adalah sebagai berikut:
- ambil 200 gram krim keju atau krim asam buatan sendiri
- tambahkan satu sendok makan cuka, lalu aduk dengan garpu
- garam, merica, lemparkan sayuran cincang dan campur lagi
- peras 1-2 siung bawang putih
- untuk kesibukan Anda bisa meneteskan beberapa tetes jus lemon
Campuran yang dihasilkan harus diletakkan di atas api kecil dan didihkan. Segera setelah Anda melihat bahwa saus mulai mendidih dan minyak kuning cerah muncul di atas, itu harus dikeluarkan dari piring. Minyak yang dihasilkan dikeringkan, setelah itu saus tidak terlalu gemuk. Selesai!
Jika Anda lebih suka saus dalam versi tomat, maka Anda bisa memasak sesuai dengan resep berikut. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan:
- pasta tomat - 100 gr
- minyak sayur - 1 sdm. l.
- cuka - 1 sdm.
- bawang putih - 1 dentikel besar
- garam, lada
- hijau (dill, daun bawang)
Tuangkan pasta tomat ke dalam setengah gelas air mendidih - aduk.
Setelah itu, tambahkan satu sendok makan cuka dan minyak bunga matahari, lagi-lagi kita aduk ke massa homogen.
- Tambahkan bawang putih, garam, merica
- Pada akhirnya kami melempar potongan sayuran dan mencampur
Sausnya sangat enak dan kenyang.
Kentang panggang dengan jamur - ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang mencoba menggabungkan bisnis dengan kesenangan. Setelah semua, dengan teknologi ini, vitamin dan elemen praktis tidak meninggalkan makanan. Juga hidangan ini akan sesuai dengan vegetarian dan pasien dengan pankreatitis, yang hidangan dagingnya adalah tabu. Karena sudah jelas - bahan mahal tidak perlu, banyak waktu yang tidak diperlukan, tetapi semuanya ternyata sangat membangkitkan selera. Persiapkan diri Anda untuk kesehatan!