- Daun bawang 500 Gram
- Kentang - 500 Gram
- Bawang - 1 Sepotong
- Bawang hijau - 50 gram
- Kaldu ayam - 1 Liter
- Mentega - 150 gram
- Krim - 200 Mililiter
- Garam - 1 sendok teh
- Bubuk lada hitam - 1/3 sendok teh
Panaskan mentega dalam gayung, masukkan bawang cincang halus dan goreng sampai melunak. Baginya untuk melaporkan daun bawang dan juga untuk menggoreng sampai daun bawang melunak. Dalam kaldu hangat, tambahkan kentang cincang halus, garam, merica dan masak selama 30 menit. Dari sup dengan blender, buat kentang tumbuk. Biarkan sup mendingin dan hiasi dengan bawang hijau cincang. Untuk sup untuk menyiapkan salad udang goreng, bawang putih, pori Dalam tradisi Perancis, vichisoise sering disajikan dengan salad udang goreng yang digoreng dengan bawang putih dan irisan adas. Gaun salad dengan jus lemon dan minyak zaitun.
Porsi: 6