- wortel - 350 Gram
- Kacang hijau - 250 Gram (beku)
- bayam - 350 gram (segar)
- bawang putih - 1 gigi
- kecap - 2 sendok teh
- madu - 2 sendok teh
- cuka sari apel - 1 st. sesendok
- minyak zaitun - 4 item. sendok
- garam, lada - 1 potong (secukupnya)
Bayam dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi strip lebar. Wortel dibersihkan, potong menjadi lingkaran tipis, biji kacang dipotong menjadi dua. Masukkan wortel ke dalam air mendidih, masak selama 2 menit. Tambahkan kacang. Setelah 2 menit. Buang sayuran dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Campurkan semangkuk wortel, kacang, dan bayam. Bawang putih bersih, digiling dan kocok dengan saus kedelai, madu, cuka dan mentega. Bumbui dengan garam dan lada. Tuangkan salad dengan dressing yang dihasilkan, campurkan dan sajikan ke meja.
Porsi: 4