- pon bahu babi - 10.5 Potongan
- bawang cincang - 1/2 cangkir
- bawang putih cengkeh - 1 buah
- gula merah - 1/4 Glass
- mustard kering - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- Lada hitam - 1/4 sendok teh
- saus tomat - 2 gelas
- sauce Worcestershire - 1/4 Glass
Potong bahu babi dengan irisan 1/4 inci. Pembekuan parsial akan membuatnya lebih mudah untuk dipotong. Dalam panci, campurkan irisan daging babi, bawang, bawang putih, gula, mustard kering, garam, merica, saus tomat dan saus Worcestershire, aduk rata dan tutup dengan penutup. Masak dengan api kecil, aduk, 6 - 8 jam atau sampai daging empuk. Atau: dalam panci besar atau brazier, campurkan daging babi, bawang, bawang putih, gula, mustard kering, garam, lada, saus tomat, dan saus Worcestershire, aduk rata. Didihkan, kecilkan api, dan tutup. Masak dengan api kecil, aduk 2 1/2 - 3 jam atau sampai daging babi lunak.
Porsi: 8