Salad musim gugur dengan sayuran dan lidah babi Terang, salad sayur yang kaya musim gugur dengan jamur dan lidah babi! Saya sangat menyukai salad, Anda benar-benar tidak bisa memasak apa pun untuk hiasan, karena hampir semua bahan digoreng dan disatukan oleh mayones - ternyata cukup memuaskan dan bergizi! Lawan pengisian bahan bakar seperti itu sebagai mayones, saya menyarankan Anda untuk menggabungkan bahan salad dan jangan mengisinya. Salad ini pasti bisa dikaitkan dengan "maskulin".
Bahan-bahan:- Lidah babi 500 g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Merica manis 1 pc.
- Terong 1 pc.
- Jamur champignons 4 g
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Mayonnaise 4 sdm. l.
- Minyak sulingan bunga matahari 200 ml
- Garam 1 sdt.
- Lada hitam tumbuk 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan salad kita membutuhkan lidah mentah babi, champignons, bawang, wortel, terong, lada merah manis, peterseli, mayones, garam, lada hitam, minyak bunga matahari halus. Perlu dicatat bahwa terung, bawang, wortel dan cabai berukuran besar, jika sayuran Anda berukuran sedang atau kecil, ambil hanya 2 pcs.
- Langkah 2 Pertama kita akan menyiapkan bahasa babi. Kami merebusnya dalam air asin selama 1 jam, segera celupkan ke dalam air dingin selama 2-3 menit, keluarkan, angkat kulit, masukkan lidah yang sudah dikupas kembali ke dalam air, di mana ia direbus dan didihkan. Kami mengambil lidah, biarkan dingin dan potong dadu kecil.
- Langkah 3 Sekarang siapkan sisa bahan. Sayuran dan jamur saya. Terung dibersihkan, dipotong menjadi kubus besar, wortel dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil.
- Langkah 4 Kami membersihkan bawang, membebaskan lada dari biji dan partisi internal. Kami memotong menjadi potongan persegi identik besar lada manis, champignons, dan bawang - kubus kecil.
- Langkah 5 Pada minyak bunga matahari halus goreng lada, wortel, terong, bawang dengan jamur. Terong dan jamur dengan bawang merah dalam proses penggorengan harus diberi sedikit garam.
- Langkah 6 Campurkan sayuran goreng yang didinginkan.
- Langkah 7 Tambahkan lidah babi yang sudah didinginkan.
- Langkah 8 Kami juga menambahkan garam, lada hitam, peterseli cincang dan rasa bahan dengan mayones.
- Langkah 9 Aduk. Biarkan salad berdiri di kulkas selama 30 menit dan sajikan ke meja.