Sangat sering di musim panas, ketika panas panas di jalan, keracunan makanan terjadi. Anda dapat dengan mudah lupa untuk mencuci buah atau sayuran, memanaskan produk di bawah sinar matahari - dan segalanya, keracunan musim panas terjamin. Tapi bagaimana cara melindungi diri dari masalah seperti itu?
Jenis dan penyebab pelanggaran
1. Infeksi usus akut adalah "keracunan" yang paling umum, mereka termasuk gejala-gejala seperti suhu tinggi, diare, muntah, mual. Ada nama lain untuk keracunan semacam itu - "penyakit tangan kotor". Penyebab infeksi usus akut adalah kualitas air atau makanan yang buruk.
Untuk melindungi diri dari ini, Anda harus mencuci tangan sebelum makan, ingat apa yang mereka katakan di kantin. Sayuran dan buah-buahan, yang tidak akan diproses secara termal, hanya harus dicuci dengan air matang, sisa produk dapat dicuci dengan air biasa. Bagaimanapun, jangan minum air dari keran, hanya botol atau direbus. Produk yang mudah rusak harus disimpan ketat di lemari es.
1.Intoksikasi dengan botulism dan staphylococcus adalah kelompok keracunan kedua. Staphylococcus adalah mikroorganisme yang cukup umum. Gejala infeksinya termasuk: muntah, mual, nyeri otot yang intens, sakit kepala, menggigil, diare, peningkatan suhu yang tajam, ruam pada tubuh.
Botulism juga merupakan kasus klasik yang sangat umum. Dan keracunan ini memiliki ciri khas tersendiri: kekeringan tajam di dalam mulut, kelemahan pada otot, yang berkembang dengan cepat, sensasi "gumpalan" di tenggorokan, penggandaan benda dan "kabut" di depan mata. Pada orang yang terinfeksi, seseorang kehilangan ekspresi wajah (terlihat seperti topeng), tinggi dan timbre suara berubah, nafasnya superfisial, dan pupilnya sangat besar.
Bagaimana cara menghindari infeksi?
Jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa kembang gula di musim panas, belilah di toko-toko yang baik dan dapat dipercaya. Jangan beli manisan dan manisan lainnya di warung pertama.
Cobalah untuk menghindari atau tidak makan makanan kaleng buatan sendiri (jamur, unggas, daging, ikan), dan sebagainya, jadi jangan membeli produk ini di pasar atau di toko.
2. Mari berbicara tentang jamur, karena kelompok keracunan berikutnya mengkhawatirkan mereka - meracuni dengan buah hutan dan jamur.
Untuk menghindari keracunan, kumpulkan hanya berry dan jamur yang Anda ketahui seratus persen, jika Anda memiliki sedikit keraguan tentang kelayakan hadiah dari hutan, lewati mereka - kesehatan lebih penting.
Jangan memetik buah beri dan jamur di sepanjang rel kereta api dan jalan motor, dekat tempat pembuangan sampah, tempat pembuangan sampah dan struktur industri lainnya.
Siapkan jamur dengan benar, jangan mengabaikan perawatan, ingatlah bahwa yang terbaik adalah mengaduknya atau memberi garam.
3. Nah, hal terakhir adalah keracunan, yang terjadi karena produk yang rusak atau kadaluwarsa. Oleh karena itu, jika Anda melihat bahwa bau, konsistensi, warna atau sesuatu yang lain telah berubah dengan cara yang berbeda atau hanya tidak menginspirasi kepercayaan pada Anda, menahan diri, jangan habiskan pada diri Anda sendiri. percobaan. Dan Anda bangun beristirahat di negara lain dan memutuskan untuk mencoba unta yang tidak diketahui, kemudian bertanya bagaimana rasanya dimasak, dari produk apa, karena sangat mungkin perut Anda tidak akan menyukai perubahan seperti di dapur.
Bagaimana cara memberikan pertolongan pertama untuk keracunan?
Awalnya, perlu ditentukan, karena apa yang diracuni seseorang, apa jenis produknya. Ini dapat memberitahu korban atau orang-orang dekat yang mengelilinginya pada saat itu, apalagi, bau dan jenis muntahan juga akan membantu dalam hal ini.
Jika suatu produk mengandung "racun" masuk ke dalam tubuh 2-4 jam yang lalu, maka akan paling efektif untuk mencuci perut, karena itu akan mengeluarkan racun dan produk yang terinfeksi. Untuk melakukan hal ini, satu setengah liter larutan kalium permanganat 0,1% harus disuntikkan pada satu waktu, tetapi harus dipastikan bahwa semua kristal pertama terlarut. Juga, larutan 2% dari minuman soda biasa akan membantu, setelah itu perlu untuk mendorong muntah. Untuk benar-benar membersihkan perut, perlu dilakukan prosedur pencucian lagi.
Arang aktif akan menjadi sangat diperlukan dalam situasi ini, Anda perlu minum empat tablet setiap tiga atau dua atau tiga jam, tetapi ingat bahwa lebih dari dua belas tablet tidak boleh diminum.
Dan lagi: tidak peduli situasi apa yang terjadi, ingatlah bahwa Anda tidak harus melakukannya, jangan mengobati diri sendiri, tetapi segera konsultasikan dengan dokter. Jika Anda mengalami demam tinggi dan diare - ini adalah alasan yang memuaskan untuk memanggil ambulans.
Bagaimana cara menghindari kenaikan musim panas?
- Menurut statistik, sekitar 15% serangan musim panas terjadi karena kebab shish berkualitas rendah. Dari daging yang tidak dibuahi adalah mungkin untuk mengambil infeksi yang berbeda - trichinosis, toksoplasmosis. Dan dagingnya bisa sangat segar dan menggugah selera.Namun, layanan kebersihan mengatakan bahwa sekitar 25% daging yang dijual di pasar dan di toko dipengaruhi oleh toksoplasmosis. Karena itu, sebelum menggoreng kebab, pastikan untuk mengambilnya, lalu panggang sampai siap.
- Banyak orang yakin bahwa buah beri dari hutan dapat dicuci, tetapi ini tidak begitu. Orang-orang berpikir bahwa mereka sudah bersih, apalagi, ketika Anda mencuci raspberry dan stroberi di bawah air panas di rumah, mereka menjadi kurang menarik. Ingat bahwa Anda perlu mencuci berry, dan tidak dingin, tetapi dengan air panas. Pada buah beri ada banyak bakteri yang menyebabkan sakit perut dan keracunan, serta partikel-partikel bumi.
- Selalu aktifkan arang, kalium permanganat dan obat anti-diare - ini akan memberi Anda kemampuan untuk dengan cepat mengalahkan gejala keracunan untuk pertama kalinya.
- Gabungkan produk dengan benar. Sebagai contoh, jika seseorang makan ketimun dengan susu, fermentasi bakteri laktat menyebabkan sakit perut. Anda bahkan dapat memasukkan mentimun ke dalam susu dan melihat bagaimana itu akan segera berubah menjadi asam.
- Jangan makan berlebihan dengan buah, terutama jika tidak matang sampai akhir, karena bisa juga menyebabkan keracunan. Jangan dengarkan orang yang selalu makan hadiah alam hijau dan jangan terjadi dengan niminich. Setiap orang memiliki stabilitas tinja sendiri untuk hal-hal seperti itu. Yang sangat sensitif terhadap hal ini adalah anak-anak, dalam hal tidak memberi mereka sayuran mentah, buah-buahan dan buah beri.