- Tepung - 7 Piala
- Ragi - 2 item. sendok
- Gula - 1/2 cangkir
- Garam - 2 Teaspoons
- Susu - 2,5 gelas
- Mentega - 1/2 cangkir
- Telur - 2 buah
- Cheddar - 400 Gram
- Parmesan Parut - 100 Gram
- Bawang putih - 3 Gigi
Campur bahan kering. Dalam panci kecil, lelehkan mentega. Ketika mentega benar-benar meleleh, tambahkan susu. Panaskan campuran selama beberapa menit, lalu keluarkan dari panas, tanpa membawanya sampai mendidih. Campuran yang dihasilkan harus didinginkan sampai suhu di mana Anda bisa meminumnya dan tidak terbakar. Campuran seharusnya tidak panas, tapi hangat. Tambahkan campuran hangat ke tepung. Aduk kecepatan lambat mixer selama sekitar 5 menit. Kami menambahkan telur. Kocok hingga halus, selama sekitar 5 menit. Sekarang, satu cangkir tepung ditambahkan ke dalam campuran. Setelah setiap gelas, aduk 1-2 menit sampai seragam. Tambahkan semua tepung, Anda perlu mencampur adonan dengan ringan. Anda harus mendapatkan adonan yang indah dan lembut - seperti pada foto. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk - dan selama satu jam di tempat yang hangat. Dalam satu jam, adonan harus naik secara substansial. Kami membagi adonan menjadi 2 bagian. Masing-masing bagian - setengah, dan kemudian - masing-masing bagian pada kuartal. Sebagai hasilnya, kita harus memiliki 16 bagian tes yang hampir sama. Campurkan Parmesan parut dengan peterseli cincang. Cheddar memotong menjadi kubus besar. Sejumlah kecil mentega meleleh dan dicampur dengan dentikel bawang putih cincang. Dari sepotong adonan kami membentuk kue, letakkan sepotong cheddar di tengahnya. Kami membungkus sepotong keju dalam adonan dan membentuk roti. Demikian pula, kami membentuk roti yang tersisa. Kami menaruhnya di atas loyang, ditutupi dengan kertas roti. Tutup gulungan dengan handuk dan biarkan selama 5-7 menit lagi pada suhu kamar. Roti harus, seperti kata mereka, muncul. Panggang sekitar 20 menit pada 180 derajat - sampai gulungan cokelat keemasan. Lumasi roti dengan mentega bawang putih. Taburi dengan campuran peterseli dan parmesan. Roti sudah siap. Sajikan, dengan segala cara, panas. Menyenangkan!
Porsi: 10