Roti gula buatan sendiri Plushka adalah roti manis dan manis, yang dipanggang dalam bentuk hati, kupu-kupu atau busur. Di atas roti banyak ditaburi gula, yang karena teknologi persiapannya. Roti lembut dan lezat ini sangat cocok untuk teh, kopi, coklat atau kolak. Panggang roti dari adonan ragi adonan, yang disiapkan dengan metode berasap atau tidak berpasangan.
Bahan-bahan:- Susu 250 ml
- Ragi kering 8 g
- Gula 100 g
- Garam 3 g
- Mentega 70 g
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 40 ml
- Tepung, gandum 450 g
- Gula vanili 10 g
- Telur ayam 1 pc.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan roti Anda perlu mengambil: susu, ragi kering, gula, garam, gula vanila, krim dan minyak bunga matahari, tepung.
- Langkah 2 Dalam susu hangat, masukkan ragi dan 2 sendok makan gula. Biarkan ragi "hidup kembali."
- Langkah 3 Setelah 10 menit, ragi mulai "bekerja".
- Langkah 4 Ayak tepung untuk menghilangkan kotoran yang tidak perlu dan memperkayanya dengan oksigen.
- Langkah 5 Dalam tepung yang diayak, tambahkan susu dengan ragi, garam dan 2-3 sendok makan gula, gula vanila. Dan juga 40 g meleleh mentega dan minyak halus bunga matahari.
- Langkah 6 Campur adonan elastis dan lembut. Taruh di panci, tutup dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat.
- Langkah 7 Setelah 40-50 menit, adonan meningkat volumenya.
- Langkah 8 Kami langsung melanjutkan ke persiapan roti. Dari tes dipotong sepotong.
- Langkah 9 Kemudian kita menggulung potongan ini ke dalam lapisan. Semakin tipis lapisan, semakin banyak lapisan akan berada di dalam sanggul. Tapi ini masalah selera. Lumasi lapisan dengan mentega lembut dan taburi dengan gula.
- Langkah 10 Kemudian lipat gulungan dengan sisi yang lebih lebar dan bergabung dengan ujung gulungan.
- Langkah 11 Letakkan gulungan di sisi Anda dan potong, tetapi tidak sampai akhir.
- Langkah 12 Kemudian berbalik dan mendapatkan roti. Kami juga melakukan sisa tes. Gula, yang dibuang lapisan adonan, berada di luar dan roti atasnya dengan gula.
- Langkah 13 Taruh roti di loyang, olesi dengan kuning telur dan biarkan selama 25-30 menit.
- Langkah 14 Kemudian dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 175 ° C selama 30-35 menit.