Krim jeruk

Tuangkan susu dan krim ke dalam panci. Tambahkan kulit jeruk dan memakai api sedang Bahan:

• Krim 20% - 200 Gram
• Susu - 200 Gram
• Gula - 100 Gram
• Kuning telur - 4 buah
• Jus jeruk segar - 0,5 cangkir
• Orange Peel - 1 Buah

Instruksi

Tuangkan susu dan krim ke dalam panci. Tambahkan kulit jeruk dan panaskan sedang, masak selama sekitar 5 menit, sampai gelembung kecil mulai muncul. Dalam mangkuk cambuk terpisah, tetapi tidak banyak, kuning telur dan gula. Sambil mengaduk kuning telur, tuangkan campuran susu dengan tetesan tipis. Semua dalam mangkuk aduk rata, tuangkan campuran kembali ke dalam panci dan panaskan sedang. Masak selama sekitar 5 menit, sambil diaduk dengan sendok kayu dan spatula, sampai campuran menjadi lebih tebal. Selesai krim tuangkan ke dalam mangkuk dan tuangkan jus jeruk segar ke dalamnya dan biarkan krim menjadi dingin.

Porsi: 5-6