Steak dari Snow Maiden
- 800 g tombak fillet bertengger,
- 50 gram mentega,
- 2 siung bawang putih,
- 2 butir telur,
- 2/3 sdm. susu,
- remah roti,
- lada,
- garam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Cincang halus fillet ikan ke dalam mangkuk. Garam, merica, tambahkan bawang putih, telur, tuangkan susu, taburi biskuit (massa seharusnya tidak terlalu tebal). Kenakan loyang yang sudah diminyaki, taburi dengan mentega cair. Panggang dalam oven pada 180 ° C selama 20 menit. Untuk lauk, sajikan salad sayuran segar.
Daging untuk Santa Claus
- 400 g daging babi tenderloin,
- 1/2 sdm. kecap,
- 1 tomat,
- 1 ketimun,
- rempah-rempah untuk daging,
- 2 sdm. l. mayones,
- sayuran dill, peterseli,
- 50 g keju,
- garam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Potong daging menjadi beberapa bagian. Dalam mangkuk, tambahkan saus dan jumlah air yang sama. Masukkan ke dalam mangkuk daging, garam, taburi dengan bumbu dan biarkan selama 1 jam, panggang dalam oven selama 40 menit. pada 200 ° C Potong tomat menjadi irisan, keju - irisan. Hijau cincang halus. Bawang putih membiarkan pers, campur dalam mangkuk terpisah dengan bumbu dan mayones. Taruh irisan tomat, beri minyak mayones dengan bumbu dan taruh sepotong keju di atasnya. Ulangi beberapa lapis untuk membuat lingkaran tomat. Berbaring di piring salad daun, sepotong daging dan tomat. Hiasi dengan irisan mentimun.
"Udang Tahun Baru"
- 300 g udang,
- 600 g kentang,
- 2 butir telur,
- 2 sdm. l. keju parut,
- 200 g mayones,
- 1 sdm. l. mentega,
- mint hijau cincang,
- garam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Rebus kentang dalam "seragam", kupas dan potong dadu kecil. Udang yang dikupas mendidih dalam air asin. Bentuk minyak, masukkan kentang ke dalamnya, lalu - udang, kentang, di atasnya - udang. Tuangkan saus, panggang dalam oven selama 30 menit. pada 180 ° C Hapus dari oven, sajikan, ditaburi bumbu.
Daging sapi Tahun Baru
- 750 g daging sapi tenderloin,
- 2 sdm. l. tepung terigu,
- 3 wortel,
- 1 bawang,
- 1 sdm. pasta tomat,
- 1/4 sdm. gula,
- 1/4 sdm. cuka anggur,
- 1/4 sdm. air,
- 1 sdt. garam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Potong daging menjadi potongan 2 cm, gulung dalam campuran tepung dan garam, tambahkan sisa produk. Masak dalam oven di bawah tutup pada 220 ° C, kemudian kurangi suhunya dan didihkan selama 1 jam lagi, aduk 2-3 kali. Biarkan selama 5-10 menit. Sajikan daging sapi dengan saus manis dan asam dengan nasi atau mie.
Tahun Baru Ikan Spesial
- 800 g fillet ikan sungai (tombak bertengger, tombak),
- 2 bawang,
- 2-3 apel,
- 1 lemon,
- 2-3 sdm. l. tumbuh. minyak,
- 1 sdm. jus apel,
- daun selada,
- lada,
- garam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan dan garam. Cuci lemon, parutan untuk menghilangkan bumbu, peras jus dan taburi dengan fillet ikan. Bawang dan apel digoreng dalam penggorengan dalam minyak, tuangkan jus apel dan biarkan diseduh. Basahi panci rendah dan lebar dengan minyak, masukkan campuran apel-bawang di dalamnya, lada, garam, taburi dengan parutan parutan. Atas ikan yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven pada 180 ° C di bawah tutup selama 25 menit. Daun selada untuk melapisi bagian bawah piring, lay out ikan. Saus, di mana ikan itu dipadamkan, disaring dan disiram. Sajikan kentang rebus dengan hiasan.
Cumi boneka
- 600 gram cumi-cumi,
- 1/2 sdm. krim asam,
- 3 sdm. l. roti parut putih basi,
- 2 bawang,
- 2 butir telur,
- 2 sdm. l. mentega,
- 2 siung bawang putih,
- lada,
- garam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Cumi bersih, cuci, kering, potong tentakel. Siapkan isi roti putih, potongan bawang, digoreng dengan minyak, telur cincang, bawang putih, dan tentakel cincang. Garam, merica, campur, dan tas cumi. Ikat, agar isiannya tidak cukup tidur. Taruh nampan, diminyaki dengan minyak, garam, lada, minyak dengan krim asam, dan panggang dalam oven sampai matang.
Ham yang harum dengan madu dan kacang
- 1 kg ham ayam,
- 2 sdm. l. mentega,
- 2 sdm. l. sayang,
- 2 sdm. l. walnut,
- jahe,
- mint,
- garam, lada,
- jinten secukupnya.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Potong ayam menjadi beberapa bagian. Potongan kacang, mentega meleleh. Parut ayam dengan madu, mentega, kacang dan bumbu. Biarkan ayam selama 2 jam.Masukkan loyang, tutup dengan foil dan panggang dalam oven pada suhu 200-220 ° C selama 40-50 menit. Kemudian keluarkan foil, taburi kacang dan panggang selama 5-10 menit lagi.
Daging pada Malam Tahun Baru
- Sepotong daging babi,
- garam,
- lada,
- cabai merah,
- 4 jeruk keprok,
- marjoram.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Gabungkan garam, cabai, marjoram. Sepotong daging babi berlimpah ditaburi rempah-rempah. Biarkan 3 jam untuk promarinasi, dan lebih baik biarkan selama satu hari. Mandarin dibagi menjadi beberapa segmen, jika mungkin, buang selaputnya. Dalam daging babi, potong pisau dan gajih dengan lobules mandarin. Masukkan daging ke dalam loyang, tutup dengan foil dan panggang pada 170-180 ° C selama 2 jam.
Pearl panggang Tahun Baru
- 400 g fillet ayam,
- 250 gram keju,
- 100 gram ham,
- 6 ekor jagung,
- 200 gram paprika,
- mayones,
- tepung terigu,
- tumbuh. minyak,
- garam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Fillet ayam memotong sepanjang horisontal sehingga kantong-kantong itu ternyata. 100 g keju dan ham dipotong menjadi irisan kecil dan kenakan sepotong keju dan ham di dalam saku. Saring daging dalam tepung dan goreng hingga setengah matang. Lada Bulgaria dicuci, dibuang batang dan bijinya, dipotong-potong. Tiriskan air dari jagung. Foil diminyaki, masukkan daging ayam di tengah. Lipat ujung-ujung foil. Lemak daging dengan mayones, taburi dengan jagung, irisan lada Bulgaria dan keju parut. Panggang dalam oven sampai matang.
Tahun Baru Ayam
- 800 g fillet ayam,
- 3 lampu,
- 5 tomat ceri,
- 6 kentang,
- 2 sdm. l. tumbuh. minyak,
- butir buah delima,
- garam, jamu.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Cincang halus fillet dan goreng mereka pada tikus. minyak, tambahkan bawang cincang halus, bumbu, garam. Rebus kentang dan goreng mereka pada tikus. mentega dengan ayam dan tomat. Kemudian dimasukkan ke dalam piring dan panggang dalam oven pada 180 ° C selama 15 menit. Piring yang sudah jadi ditaburi biji delima, hijau.
Hub Natal
- 800 gram dada ayam,
- 4 kentang,
- 2 buah tomat,
- 3 iris nanas,
- 1/4 dari lada Bulgaria,
- 150 gram champagne,
- 150 g keju,
- 1 bawang,
- hijau,
- mayones,
- garam,
- tumbuh. minyak,
- rempah-rempah secukupnya.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Ayam potong irisan, diasamkan dengan mayones dan rempah-rempah dan biarkan selama 1 jam, kemudian kita kocok dan taburkan setengah loyang kue, diminyaki dengan minyak. Bawang dan tomat dipotong menjadi setengah lingkaran, lay out pada daging, garam dan lemak dengan mayones. Kami menyebarkan jamur goreng, kemudian lapisan kentang dipotong dan lagi lapisan daging, nampan potong dadu, merica. Panggang dalam oven pada 180 ° C selama 40 menit. Kemudian taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven sampai matang.
Ayam beku
- 1 ayam,
- garam,
- lada,
- rempah-rempah secukupnya,
- 1/2 sdm. nasi,
- 3 sdm. l. kismis,
- pada 50 g aprikot kering, plum, walnut dan ketumbar,
- Mentega.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Tutupi ayam dengan garam, lada dan rempah-rempah secukupnya. Di dalam, padat untuk mengisi nasi yang dicampur dengan kismis, plum, aprikot kering, kenari cincang dan daun ketumbar cincang. Dimasak ayam dalam cetakan, diminyaki, dan panggang 1 jam di oven.
Banyak hidangan Tahun Baru yang indah dan lezat akan ada di meja Anda pada Malam Tahun Baru, ambil beberapa resep dari artikel kami.