Jika malam hari berubah menjadi malas , manjakan diri Anda dengan piring keju dengan anggur. Tapi ingat - setiap jenis keju suka anggur "nya" dan diinginkan untuk tidak mencampurnya. Parmesan mencicipi secara eksklusif untuk anggur merah, seperti cheddar. Jangan minum anggur Swiss (secara umum, keju Swiss tidak suka anggur), tetapi anggur putih akan menjadi tambahan yang bagus untuk keju lunak yang dapat dioleskan pada cracker. Saat menyiapkan piring keju, ingat bahwa keju brie dan jamur biru dimakan dengan roti manis dengan kismis, apel dan anggur. Emmental, ricotta dan parmesan paling baik disajikan dengan madu, buah ara, mustard dan irisan ham asap. Mozzarella sempurna akan pergi dengan daun arugula dan mustar, dan cheddar tajam, brie dan camembert - dengan zaitun dan selai aprikot.
Jika Anda ingin gaya hidup sehat (Anda tidak bisa minum anggur, tetapi jangan bayangkan diri Anda manis), Anda bisa membuat buah karamel. Untuk ini, potong apel atau pir menjadi irisan tebal. Taburi dengan gula dan cepat goreng dalam minyak (hingga munculnya sirup). Pindahkan potongan buah gouda yang panas, tuangkan saus, dan nikmati, aturlah perut hari Gourmet!
Memilih minuman panas untuk Hari Gourmet , kami menentang primitivisme. Moto kami lebih indah, lebih halus dan dengan manfaat kesehatan.
Jika Anda adalah pecinta anggur putih, maka manjakan diri Anda dengan segelas buah, seafood, atau unggas. Aturan dasarnya adalah kombinasi ringan minuman dan camilan. Itulah mengapa Anda tidak boleh minum anggur putih, terlalu berlemak (ikan trout atau salmon).
Minuman tradisional Tahun Baru - sampanye - membutuhkan camilan mulia yang sama. Yang terbaik adalah menggabungkannya dengan pencuci mulut. Biskuit, buah, permen ringan, es krim - kombinasi yang sangat baik untuk Gourmet's Day! Jika Anda suka cognac, ingatlah bahwa minuman keras ini sebaiknya dikonsumsi tanpa camilan. Tapi karena brandy dalam bentuknya yang murni - masih merupakan hak prerogatif pria, Anda dapat melarutkannya dengan minuman lain dengan aman. Pilihan kami adalah kombinasi kopi dengan cognac dan krim kocok atau brendi dengan teh dan susu. Minuman seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk buku yang bagus atau pembicaraan yang sepenuh hati.
Varian lain dari hidangan untuk Hari Gourmet adalah fondue . Ya, tidak sederhana, tapi coklat. Dan tidak perlu membeli unit mahal untuk persiapannya - Anda dapat menggunakan panci dengan lapisan anti lengket atau piring keramik. Kondisi utama - api kecil (lilin lebih baik), agar campuran tidak terbakar. Dalam 100 ml krim kocok, tambahkan 300 g cokelat hitam (potongan kecil). Ketika campuran menjadi homogen dan sedikit dingin, tuangkan 20 ml cognac. Nah, mencelupkan ke dalam kegembiraan cokelat Anda dapat potongan buah, kue, biskuit, marshmallow, buah kering - singkatnya, semua yang diinginkan oleh jiwa Gourmet!
Juga pada Malam Tahun Baru, Anda dapat menyiapkan sesuatu yang lezat dan tidak terlalu berlemak. Misalnya, julienne. Komposisi julien tradisional termasuk keju cottage, jamur, keju. Oleh karena itu, hidangan ini, bagaimanapun, akan cocok untuk semua orang yang menyukai hidangan yang baik dan tidak terlalu berat.
Agar merasa nyaman di malam hari yang meriah dan bukan perut yang lebih berat, jangan makan sejumlah besar makanan. Jika Anda makan daging - pastikan untuk meminumnya dengan minuman seperti jus.