Resep super: kami menyiapkan jamur untuk musim dingin

Salah satu camilan paling populer di setiap meja meriah adalah jamur acar. Anda dapat membeli sekaleng jamur acar di hampir semua toko, tetapi jauh lebih menyenangkan dan, lebih penting, lebih murah untuk memasaknya sendiri. Pelajari beberapa resep sederhana dan lezat dari jamur kosong untuk musim dingin.

Snack yang sebenarnya di atas meja apa saja: jamur yang diasinkan

Untuk menyiapkan jamur untuk musim dingin dengan cara ini, akan memakan waktu cukup lama: jamur itu sendiri dan beberapa bumbu untuk rasa. Tetapi sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan camilan yang indah. ❤❤❤ Jamur dibuat utuh dan indah, seperti pada foto, dan mereka juga memiliki aroma yang membangkitkan selera dan kualitas rasa yang sangat baik.

Daftar produk untuk memasak:

Resep Langkah demi Langkah:

  1. Sebelum memilih jamur untuk musim dingin, Anda harus memilih produk yang tepat. Jamur harus kecil dan sebaiknya ukurannya sama. Topi harus pas dengan bagian bawah - ini menunjukkan bahwa jamur sangat segar, tidak terlalu matang dan cukup elastis.
  2. Lipat jamur dalam saringan dan bilas seluruhnya di bawah air mengalir.
  3. Tempatkan panci yang cocok di atas kompor dan rebus air. Celupkan champignon dalam air mendidih selama 5 menit, tambahkan 1 sendok makan untuk mereka. cuka. Setelah merebus jamur untuk waktu yang ditentukan, tiriskan air dari mereka.
  4. Dalam wadah terpisah, siapkan bumbu perendam. Dalam 1 liter air, tambahkan paprika, daun salam, siung bawang putih yang dikupas, garam, gula dan tunas anyelir. Tempatkan wadah di atas kompor dan biarkan cairan mendidih.
  5. Kemudian rendam jamur dalam panci dan masak selama 25 menit.
  6. Tuangkan sisa cuka ke dalam rendaman dan rebus jamur dalam air garam selama 5 menit lagi.
  7. Sterilkan stoples dengan tutup. Jamur yang sudah jadi tersebar di atas kaleng, tuangkan rendaman panas dan gulung tutupnya.

Champignons diasinkan siap. Ketika mereka mendingin, simpan untuk disimpan di tempat yang gelap dan dingin.

Citarasa cerah pada hari musim dingin yang mendung: salad jamur

Bagi mereka yang ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dari jamur, kami menawarkan resep salad. Setelah melestarikan hidangan seperti itu, Anda dapat menikmati makanan ringan yang lezat dari sayuran setiap saat sepanjang tahun.

Daftar produk untuk salad jamur untuk musim dingin:

Tahapan memasak:

  1. Cuci jamur secara menyeluruh di bawah air yang mengalir.
  2. Kupas lada, wortel, dan bawang.
  3. Grind semua bahan dengan memotong bawang menjadi semi-cincin, lada nashinkovav sedotan dan menyeka wortel pada parutan besar. Jamur juga menggiling kubus.
  4. Taruh panci atau panci besar di atas tungku, tuangkan minyak di bagian bawah, dan ketika hangat, taruh bawang dengan jamur dan goreng produk selama 10 menit.
  5. Tambahkan ke wortel parut dan lanjutkan untuk memasak hidangan selama 10 menit lagi. Kemudian tuangkan lada ke dalam panci, tambahkan garam dan bumbu, tutup wadah dengan tutup dan rebus bahan selama 30 menit, aduk sesekali.
  6. Pada saat ini, siapkan kaleng untuk penyumbatan. Cuci mereka dan sterilkan dengan tutup
  7. Siapkan salad di bank, gulung, bungkus dengan selimut dan biarkan dingin.
  8. Ambil makanan kaleng untuk musim dingin di tempat yang sejuk dan gelap.

Meleleh di mulut: kaviar lunak dari jamur dan tomat

Alternatif yang bagus untuk jamur yang diasinkan adalah caviar jamur. Bahan-bahan untuk persiapannya sangat dibutuhkan, dan dengan memasak dan penyumbatan Anda akan cukup cepat mengaturnya.

Daftar produk yang dibutuhkan:

Resep selangkah demi selangkah untuk salad jamur:

  1. Taruh panci air di atas kompor untuk menyalakan api.
  2. Bilas champignon di bawah faucet ketika air mendidih, rendam dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam dan masak jamur selama 20 menit.
  3. Matikan hotplate, tiriskan jamur dan biarkan hingga dingin.
  4. Kupas bawang dan potong kecil-kecil. Bilas tomat dan potong mereka dalam irisan atau irisan.
  5. Dalam penggorengan yang dalam tuangkan minyak sayur, ketika dipanaskan, letakkan bawang dan cokelat sampai keemasan.
  6. Lewatkan jamur yang direbus melalui penggiling daging dan tambahkan wajan dengan bawang. Kemudian taruh tomat, tambahkan garam dan lada dan goreng selama 10-15 menit.
  7. Persiapkan guci bersih dan penutup. Salad panas menyebar di atas wadah dan menutup tutupnya.
  8. Dalam panci yang dalam, memanaskan air, merendam guci dengan selada jamur, biarkan air mendidih dan sterilkan makanan kaleng selama 45 menit. Setelah 2 hari, ulangi prosedur lagi.