Masakan Jepang ayam pedas dicirikan oleh preferensi untuk produk yang alami dan minimal diproses. Seafood, unggas, dan sayuran banyak digunakan. Hidangan disajikan dalam porsi kecil, tetapi bervariasi dalam bermacam-macam. Masakan Jepang juga dibedakan dengan alat makan khusus - sebagian besar hidangan harus dimakan dengan stik. Sendok jarang digunakan, dan pisau dan garpu tidak digunakan sama sekali. Dalam hal ini, semua hidangan disajikan dalam bentuk potongan-potongan kecil, sehingga lebih mudah untuk mengambilnya dengan sumpit dan tidak perlu membagi. Dekorasi piring dan pengaturan meja berbeda secara signifikan dari yang Eropa, penekanannya adalah pada penampilan estetika hidangan dan meja secara keseluruhan. Hari ini kita akan menyiapkan daging ayam pedas dalam saus Teriyaki. Bagaimana cara menyiapkan saus ini, kita sudah tahu. Marinade akan memberikan kelembutan dan aroma daging. Hidangan ini akan menghiasi meja dengan sempurna di perjamuan atau menciptakan suasana saat makan malam.
Bahan-bahan:- Fillet ayam 300 g
- Bawang 1 pc.
- Minyak zaitun 10 ml
- Saus teriyaki 50 ml
- Wijen Putih 10 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan daging ayam, Anda perlu mengambil fillet ayam, saus Teriyaki, minyak zaitun, wijen putih, bawang.
- Langkah 2 Potong ayam dengan bar kecil.
- Langkah 3 Rendam daging dengan saus Teriyaki. Dimasukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
- Langkah 4 Potong bawang menjadi semi-ring.
- Langkah 5 Taruh daging ayam di penggorengan dengan minyak zaitun dipanaskan tanpa rendaman. Goreng selama 2 menit dengan api besar, lalu kecilkan api, agar tidak membakar daging, masak lagi selama 5 menit.
- Langkah 6 Tambahkan bawang, goreng ringan. Tuang rendaman dari daging dan masak lagi selama 2 menit.
- Langkah 7 Taruh daging di atas piring. Taburi dengan biji wijen. Untuk menyajikan saus daging dan sayuran panggang.