Adzhika klasik adalah campuran akut berdasarkan garam, lada dan bumbu dan bumbu khusus lainnya. Awalnya muncul, berapa lama disimpan dan rempah-rempah yang sangat harum, pada waktunya adzhika diubah menjadi hidangan independen dengan penambahan sayuran dan buah. Hari ini Adjika disiapkan tidak hanya dari paprika atau tomat, tetapi bahkan dari cukini. Dari caviar caviar yang khas, kaldu ini dibedakan oleh burung unta yang nyata, konsistensi lain dan satu set rempah-rempah khusus dalam resepnya. Jadi adzhika dari zucchini untuk musim dingin dapat benar-benar berbeda pada warna dan rasa. Sebagai contoh, resep untuk zucchini adzhika dengan apel terasa asam, dan dalam varian dengan mayones dan pasta tomat, rasanya yang jelas dari saus ini terasa. Namun, salah satu resep langkah demi langkah Adzhika dari cukini, foto dan instruksi yang akan Anda temukan lebih lanjut, lezat dan orisinil dengan caranya sendiri. Jadi jika Anda ingin mengejutkan anggota keluarga dengan panen musim dingin yang menakjubkan, maka pastikan untuk menggunakan resep berikut dari kategori "jilatan ibu jari".
Adzhika zucchini buatan sendiri dengan tomat untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto
Untuk berdebat tentang topik apakah persiapan rumah berikutnya untuk musim dingin dari zucchini dan tomat layak, untuk menanggung nama bangga "adzhika", itu mungkin untuk waktu yang lama. Namun, rasa yang luar biasa dari ini tidak akan menderita, dan juga jumlah pengagumnya yang bersemangat akan berkurang. Jadi jika Anda ingin menguasai tartar buatan sendiri yang sederhana dan lezat dengan tomat untuk musim dingin, mulailah dengan resep pertama kami di bawah ini.Kandungan Esensial untuk Squash Adjika Buatan Sendiri dengan Tomat untuk Musim Dingin
- muda zucchini -1 kg
- paprika manis - 250 gr.
- wortel -200 gr.
- tomat - 500 gr.
- bawang putih -1 kepala
- cuka - 60 ml
- gula -70 gr.
- cabe -3 pcs.
- garam secukupnya
Langkah-demi-langkah instruksi untuk resep adzhika zucchini buatan sendiri dari tomat untuk musim dingin
- Untuk mencapai konsistensi Adzhika yang benar dalam resep ini, kami akan menggunakan penggiling daging. Karena itu, untuk memulai dengan, sayuran, kupas wortel dan buang bijinya dari paprika. Kami memotong semua sayuran menjadi potongan-potongan sehingga akan lebih mudah untuk melewati mereka melalui penggiling daging.
- Pertama menggiling tomat - yang terbaik adalah mengambil varietas yang berdaging, misalnya, krim. Kami melewati tomat melalui penggiling daging dan menyisihkan mangkuk untuk sementara ke samping.
- Lalu pergi ke zucchini, paprika dan wortel. Sayuran ini dapat digiling bersama menjadi satu mangkuk besar atau panci.
- Kami menaruh campuran sayuran di atas kompor dan mengaduknya sampai mash direbus. Selanjutnya, kami meletakkan penggorengan dengan pasta tomat di atas api dan menenun kentang tumbuk setelah mendidih selama 5 menit.
- Lalu tambahkan tomat ke dalam jumlah besar, tuangkan gula dan garam, cabai yang dicincang halus. Aduk rata, kecilkan api hingga seminimal mungkin dan rebus di bawah penutup sampai mengental.
- Ketika adzhika hampir siap untuk menambahkan bawang putih (parut atau luput melalui pers) dan cuka. Kami tetap di piring hanya 5 menit dan menembak.
- Saat Adzhika sedang mempersiapkan, kami mensterilkan kaleng. Metode kering (dalam oven atau oven microwave) lebih cocok untuk preform ini, karena penting bahwa kaleng steril kering. Kami menata adzhika yang sudah jadi pada botol-botol kaca.
- Masih menyumbat bagian yang kosong dengan tutup steril dan memutar stoples ke atas sampai mendingin.
Lezat Adzhika dengan apel dari zucchini untuk musim dingin "Fingers lick" - resep langkah demi langkah
Versi lezat berikutnya Adzhika dari zucchini untuk musim dingin "Fingers lick" ternyata agak ringan dalam rasa karena penambahan apel. Idealnya, Anda perlu mengambil buah asam, karena apel manis tidak sepenuhnya berhasil menyeimbangkan rasa bilet yang sudah jadi. Namun, jika Anda menginginkan Adzhika yang lezat dari zucchini dan apel untuk musim dingin, "Fingers lick" juga akut, maka tambahkan saja lada dalam resep berikutnya.Bahan-bahan untuk Adzhika yang lezat dari zucchini dan apel untuk musim dingin "Fingers lick"
- squash - 5 kg
- apel -1 kg
- Lada Bulgaria - 1 kg
- cabai rawit - 5 pcs.
- wortel -1 kg
- bawang putih - 200 gr.
- gula - 200 gr.
- cuka - 250 ml
- minyak sayur (olahan) -0,5 liter
- garam - 5 sdm. l. dengan slide
Instruksi langkah demi langkah untuk resep Adjika dengan apel dan zucchini "Menjilati jari-jari Anda" untuk musim dingin
- Siapkan bahan-bahan sebagai berikut: semua sayuran saya, lap kering dan pergi mengiris. Kami memotong zucchini muda bersama dengan kulit dan biji dalam potongan panjang, tomat - perempat, lada dibersihkan dari biji, wortel - jerami.
- Semua sayuran diberikan melalui penggiling daging. Grinding dengan blender dalam resep ini tidak digunakan, karena untuk rasa yang benar, konsistensi biji-bijian itu penting.
- Kami menempatkan campuran sayuran di atas api sedang, tambahkan gula, garam dan minyak sayur. Kami mencampur semuanya dengan baik dan didihkan, lalu rebus di bawah penutup selama setengah jam.
- Setelah 30 menit, tambahkan cuka dan didihkan masih secara harfiah 5-7 menit.
- Kami menuangkan adjika panas pada wadah steril dan segera menyumbat. Dalam sterilisasi tambahan resep ini tidak perlu.
Adzhika cepat dari cukini untuk musim dingin dengan pasta tomat dan mayones - resep langkah demi langkah
Jika pasta tomat dalam resep untuk adzhiki cepat dari zucchini untuk musim dingin ditambahkan cukup sering, maka mayones adalah bahan yang jarang jatuh ke billet. Tapi terlepas dari ini, mayones yang memberikan bumbu berikutnya untuk kelembutan rasa dingin dan penyimpanan yang cukup lama. Baca lebih lanjut tentang bagaimana mempersiapkan adzhika cepat dengan zucchini, pasta tomat dan mayones untuk musim dingin dalam resep berikut.Bahan untuk adzhika cepat dengan zucchini, pasta tomat dan mayones untuk musim dingin
- zucchini -1, 5 kg
- mayones - 150 ml
- pasta tomat -150 ml
- gula - 50 g.
- bawang putih -5 denticles
- minyak sayur -50 ml
- cuka - 1 sdm. l.
- cabai - 2 pcs.
- peterseli kering - 1 sdm. l.
Petunjuk untuk resep cepat untuk Adzhika dari zucchini, pasta tomat dan mayones untuk musim dingin
- Zucchini bersama dengan kulit dan biji (hanya sayuran muda), bersama dengan bawang putih, untuk melewati penggiling daging.
- Kirim massa ke kompor, tambahkan gula, garam, minyak sayur. Setelah mendidih, tambahkan pasta mayones dan tomat, aduk rata.
- Rebus di bawah tutup selama 20 menit, lalu tambahkan cabe, peterseli dan cuka.
- Rebus campuran selama 5 menit lagi dengan api kecil.
- Untuk menggulung adjika, seperti benda kerja lainnya untuk musim dingin.
Adzhika akut dari zucchini tanpa tomat untuk musim dingin - resep langkah demi langkah yang cepat
Varian berikutnya adzhika akut dengan zucchini untuk musim dingin dari resep cepat di bawah ini juga disiapkan tanpa penambahan tomat. Untuk memastikan bahwa warna benda kerja lebih jelas dan jenuh dalam resep, pasta tomat (dapat diganti dengan saus) dan paprika merah hadir. Rincian persiapan adzhika akut dengan zucchini tanpa tomat untuk musim dingin.Bahan-bahan yang diperlukan untuk adzhika akut dengan zucchini tanpa tomat untuk musim dingin
- zucchini -3 kg
- Lada Bulgaria - 4-5 pcs.
- pasta tomat -250 ml
- gula - 75 g.
- bawang putih -3-4 gigi
- minyak sayur -100 ml
- cuka - 2 sdm. l.
- cabai - 2 pcs.
Petunjuk langkah demi langkah untuk adzhiki tajam dari zucchini untuk musim dingin tanpa tomat
- Zucchini dikupas, dikupas dari biji. Bawang putih dikupas dan dikupas pada parutan halus. Squash dan cabai dilewatkan melalui penggiling daging.
- Tambahkan gula, garam, dan minyak sayur. Aduk rata dan tambahkan pasta tomat.
- Kami mengirim campuran ke api sedang sebelum mendidih. Setelah adzhika mendidih, tambahkan cabai dan didihkan selama 30 menit.
- Tuangkan dalam cuka dan biarkan api selama 5 menit lagi.
- Kami mencurahkan adjika zucchini yang sudah jadi pada botol steril dan menyambungkannya dengan tutup yang direbus.
Adjika dari zucchini untuk musim dingin "Fingers lick" dalam resep multi-langkah-demi-langkah
Untuk memasak dalam multivariate, tidak hanya adzhik dari zucchini untuk musim dingin "Fingers lick" dari resep berikut, tetapi juga billet lainnya, itu menyenangkan. Waktu untuk menyiapkan lebih sedikit, dan kemungkinan bahwa campuran sayuran akan terbakar hampir nol. Cara membuat Adzhika lezat dari zucchini untuk musim dingin "Fingers lick" belajar dari resep berikut.Bahan-bahan yang diperlukan untuk Adzhika dengan zucchini untuk musim dingin "Fingers lick"
- zucchini - 1 kg
- Lada Bulgaria - 400 gr.
- wortel - 180 gr.
- Tomat -1 kg
- bawang putih -3-4 cengkeh
- gula -2 sdm. l.
- garam -1 sdm. l.
- minyak - 1/5 cangkir
- cuka -1 sdm. l.
Langkah-demi-langkah instruksi untuk adzhika dengan zucchini "Fingers lick" untuk musim dingin
- Pertama, semua sayuran perlu dibersihkan dan dipotong. Lalu lewati secara bergantian, dimulai dengan zucchini, melalui penggiling daging.
- Tambahkan gula, minyak dan garam ke massa sayuran, aduk rata.
- Tuang cuka dan taruh mangkuk di multivark.
- Pilih mode "Quenching", waktu -1 jam. Tutupnya tidak tertutup, karena selama mendidih, massa perlu menghalangi jalan.
- Adzhika panas dituangkan ke guci steril dan gabus.