- Lemon - 1 buah
- Kayu manis dalam stik - 1 buah
- Cokelat - 100 Gram
- Cognac - 15 mililiter
- Gula pasir - 15 Gram
- Pir - 2 buah
- Krim 30-33% - 200 Mililiter
- Es Krim - 50 Gram
Potong kulit lemon dengan strip tipis. Ambil panci, peras jus dari lemon ke dalamnya, masukkan bumbu, tambahkan segelas air, kayu manis dan gula yang tidak lengkap. Didihkan. Sementara itu, kami membersihkan pir dari kulitnya, tetapi tidak menghapus tangkainya. Hati-hati memotong inti. Kami memasukkan pir ke dalam sirup dan memasak selama sekitar 10 menit. Kemudian keluarkan dari panas dan dinginkan, tanpa menuangkan sirup. Dalam panci kecil tuangkan krim dan potongan cokelat yang dibongkar. Kami menyalakan api pelan dan melemahkan hingga cokelat larut sepenuhnya. Dalam cokelat panas, tambahkan sedikit cognac, aduk. Sekarang yang paling menarik adalah melayani. Kami menaruh pir di piring, menaruh bola es krim kecil di atasnya, dan menuangkan semuanya dengan cokelat panas. Selesai!
Porsi: 4