Resep makanan enak dan sehat

Manusia selalu makan, makan dan akan makan, tetapi tidak semua orang berpikir tentang apa yang mereka makan. Seberapa sehat makanan ini? Kami menawarkan resep makanan lezat dan sehat. Lagi pula, sangat penting bahwa makanan kita tidak hanya membawa kesenangan dari konsumsinya, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh kita.

Kami berharap bahwa dalam resep makanan enak dan sehat Anda akan belajar banyak hal baru dan memperluas cakrawala kuliner Anda, dan keluarga Anda akan makan dengan nikmat dan benar.

Resep untuk kursus pertama: enak dan bermanfaat!

Borscht dan pai

Kami membutuhkan 200 gram jamur, 250 gram tulang babi, 40 gram bawang, 500 gram bit, 100 gram sayuran, sedikit mentega dan tepung, cuka dan daun salam, lada hitam, garam dan gula.

Bit saya dan direbus dalam kulitnya. Setelah itu mendingin, kita bersihkan dan rejim. Kami menyiapkan kaldu tulang babi dengan sayuran dan jamur cincang halus, tambahkan beberapa daun laurel dan lada hitam. Kemudian saring kaldu dan tambahkan sedikit cuka. Kemudian Anda harus mengentalkan kaldu dengan tepung yang digoreng dalam minyak, dan tambahkan irisan sayuran, bit, dan jamur. Kami memasak sampai siap dan menyajikannya ke meja dengan kue panas. Hidangan yang tak tertandingi ini akan menjadi ornamen dari setiap meja meriah.

Borsch Ukraina dengan pangsit

Pertama-tama, masak kaldu daging. Pada saat itu, sementara kaldu diseduh, rebus bit dalam wajan, tambahkan kaldu, cuka, garam dan gula secukupnya dan terus masak sampai siap, kemudian tuangkan ke dalam panci dengan kaldu dan terus masak dengan api kecil. Sekarang Anda perlu menyiapkan saus untuk borscht.

Goreng bawang, tepung, tambahkan saus tomat, bawang putih, daun hijau, beberapa lembar daun salam dan lada hitam. Pengisian ulang dituangkan ke dalam panci dan masak beberapa menit lagi. Borscht dalam bahasa Ukraina sudah siap, dapat disajikan ke meja dengan kue bawang putih. By the way, orang tua kita menganggap borsch hidangan yang sangat berguna - setelah semua, itu ringan, bergizi dan diperkaya! Apa yang bisa saya katakan tentang bawang putih, yang dengan murah hati Anda mengotori pampushki!

Resep kursus kedua

Terong yang lezat dan sehat dalam bahasa Yunani

Kami meletakkan setengah kilogram daging sapi dan beberapa potong cincang di dalam panci atau penggorengan tinggi, goreng dengan baik. Kemudian tambahkan setengah gelas jus tomat dan anggur putih kering, garam, merica dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Pada saat ini, perlu untuk memotong terong atau irisan terong, zucchini dan kentang, semua ini tidak boleh lebih dari satu setengah kilogram.

Semua yang kita miliki, lay out bentuk dalam lapisan dan lanjutkan untuk menyiapkan saus susu. Saus disiapkan dengan cepat dan mudah: ambil 2 sendok makan mentega dan 4 sendok makan tepung, goreng dalam panci, tambahkan 3 cangkir susu panas, dan rebus. Ketika saus sudah siap, tuangkan ke dalam cetakan, di mana sudah ada lapisan yang ditata sayuran dan isian dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang 30 - 40 menit, taburi keju parut dan bisa disajikan ke meja. Ternyata bukan hanya makanan untuk perut, tetapi makanan untuk tubuh dan jiwa, karena terong adalah produk rendah kalori, Anda dapat makan banyak - dan tidak menjadi lebih baik dengan satu gram!

Kaki kambing

Kami mengambil kaki domba dan memotong semua kelebihan lemak darinya. Kita menghisapnya dengan air mendidih dan mengisinya dengan siung bawang putih besar. Kami menggosok dengan garam dan lada dan memasukkan oven pada suhu maksimum, di suatu tempat dalam waktu 40 menit. Kami menambahkan ke loyang kue kentang besar-potong, bawang putih-dan lagi dimasukkan ke dalam oven. Ketika semuanya sudah siap, tuangkan daging dengan anggur merah dan tunggu beberapa menit lagi. Semuanya, makanan enak dan sehat siap disajikan di atas meja.

Resep camilan dingin: jilati jari-jari Anda!

Jamur yang diasinkan

Satu kilogram jamur saya dan dipotong tidak terlalu besar. Kami menaruhnya dalam panci dan menambahkan 2 cangkir air dan satu sendok makan garam, didihkan selama sekitar setengah jam. Kemudian tambahkan 100 gram cuka, lada, cengkeh, dan daun salam, lalu didihkan selama 5 menit lagi. Ketika semuanya dingin, Anda dapat menambahkan bawang dan tuangkan dengan minyak sayur. Anda bisa makan - nafsu makan yang menyenangkan!

Sandwich jamur

Kami mengambil 1 roti, setengah kilo champignon, 1 bawang, 100 gram mentega, 3-4 sendok makan krim asam, satu sendok teh tepung, kuning telur, garam, minyak sayur dan beberapa keju parut. Jamur direbus dan dicincang halus. Kami menaruhnya di penggorengan dan menggoreng minyak sayur, tambahkan bawang, krim asam, tepung dan terus rebus. Dalam massa ostuzhennuyu tambahkan kuning mentah. Kemudian kami menyebarkannya pada roti irisan, taburi dengan keju parut dan tambahkan sepotong mentega. Sandwich hampir siap, sekarang mereka hanya perlu dikirim ke oven selama 5-10 menit.

Hidangan Seafood

Ikan dalam anggur

Untuk menyiapkan hidangan ini kita akan membutuhkan: anggur merah, ikan trout segar, bawang, minyak zaitun, rempah-rempah secukupnya. Potong kepala dan bersihkan ikan, garam dan lada secukupnya. Kami memotong bawang dan menggorengnya dengan minyak zaitun. Ketika bawang goreng, pindahkan ke sisi penggorengan, dan di bagian tengah tambahkan minyak dan goreng ikan, di setiap sisi selama 2 menit. Kemudian taburi bawang ikan dan goreng selama 1 menit, setelah itu, dengan murah hati tuangkan ikan dengan anggur dan goreng selama 5 menit lagi. Dan semuanya, ikan anggur siap - makanan siap, juicy dan sangat harum!

Udang

Anggaplah kita akan menyiapkan dua porsi makanan lezat dan sehat ini - udang. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan setengah sendok teh jinten, 300 gram udang segar atau beku, sedikit garam, peterseli dan minyak sayur.

Setelah membersihkan udang, kami menggorengnya dalam minyak panas selama sekitar dua menit, kami juga memanggang jinten secara terpisah, setelah itu tambahkan garam, segelas air dan didihkan. Kami mengekspresikan air dan menyajikan udang dengan peterseli.

Kami mempresentasikan kepada Anda beberapa resep masakan yang membuktikan bahwa makanan tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Ini tidak boleh dilupakan, karena ada banyak produk di dunia, dan kita memiliki satu kesehatan. Selamat makan!