Sebuah resep sederhana untuk cantucci cookie nyata di Italia

Kue cantucci adalah makanan penutup yang fantastis: dimasak secepat yang menghilang dari meja. Hanya setengah jam di dapur - dan Anda memiliki di tangan Anda hidangan dengan bar renyah yang menyenangkan, menggoda dengan rasa dan aroma kacang yang halus. Tetap hanya untuk memasak kopi favorit Anda atau membuka sebotol anggur tart - dan menikmati kue lezat yang berasal dari Italia.

Bahan-bahan:

Metode persiapan:

  1. Campurkan secara menyeluruh dalam mangkuk tepung biasa dengan baking powder

  2. Masukkan tepung dua butir telur dan dua kuning telur

  3. Tambahkan gula dan tepung kacang. Almond adalah klasik Italia, tetapi Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan tepung dari hazelnut, kacang mete, kacang tanah atau kacang walnut. Penggilingan di sini tidak memainkan peran khusus, jadi Anda bisa menggiling kacang di adukan semen sendiri. Untuk rasa yang lebih jenuh, bukan gula biasa, ada baiknya menggunakan cokelat

  4. Campur bahan dengan dayung atau nosel "dayung" di mesin penuai stasioner

  5. Kacang-kacangan digoreng dalam penggorengan kering atau di oven selama 10 hingga 15 menit. Cincang halus dan tambahkan adonan, aduk rata. Selain kacang, Anda juga bisa menggunakan aditif pencuci apa saja yang cocok untuk dicicipi: ceri kering atau cranberry, potongan coklat kembang gula, serutan kelapa, manisan buah-buahan

  6. Adonan campuran, dibagi menjadi dua bagian dan membentuk dua "roti" kecil. Bungkus yang kosong dalam film dan letakkan di kulkas selama setengah jam

  7. Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan benda kerja di atas kertas perkamen dan panggang sekitar 20 hingga 30 menit sampai adonan kecokelatan dan peningkatan volume

  8. Selesai "roti" dikeluarkan dari oven, dinginkan sedikit dan potong menjadi irisan dengan ketebalan satu sentimeter. Baringkan mereka di atas perkamen dan biarkan lagi di oven selama sepuluh menit

  9. Ready cantucci dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama dalam kotak atau wadah kedap udara