Beecherin - minuman dari Italia Bicherin adalah minuman tradisional untuk Turin. Ini disajikan di sana sejak abad ke-18 dan pada tahun 2001 disebut "produk tradisional Piedmont". Ini disiapkan dari cokelat panas, espresso, dan krim kocok. Bir disajikan dalam gelas kaca transparan kecil, sehingga tiga lapisan dapat dilihat dengan jelas, yang terdiri dari minuman lezat. Untuk menilai keaslian minuman, Anda harus meminumnya tanpa mencampur lapisan. Dan kemudian Anda akan merasakan tiga rasa secara konsisten. Pertama - krim dingin, kemudian - kopi panas. Dan teguk terakhir adalah coklat pahit, tergeletak di bagian bawah gelas!
Bahan-bahan:- Kopi yang baru digiling 1 sdt.
- Air 100 ml
- Krim 50 ml
- Whipped cream 100 ml
- Cokelat hitam 50 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan janggut, kita membutuhkan air, susu, kopi bubuk, krim 20%, krim 40%, cokelat hitam.
- Langkah 2 Cokelat untuk istirahat. Campurkan dengan susu dan krim 20%.
- Langkah 3 Panaskan sampai mendidih. Rebus selama 1 menit.
- Langkah 4 Di Turki, hubungkan air dingin dan kopi yang baru digiling. Didihkan dengan api kecil. Pada tanda-tanda pertama dari perebusan segera lepaskan dari panas.
- Langkah 5 Saring kopi panas.
- Langkah 6 Tutup 1/3 gelas dengan cokelat panas.
- Langkah 7 Tuangkan kopi panas ke dalam mangkuk dengan "cerat". Di kaca, letakkan pisau di bawah lereng sehingga ujung pisau mencapai batas atas cokelat panas.
- Langkah 8 Dengan hati-hati tuangkan kopi panas ke atas pisau. Lapisan tidak boleh bercampur.
- Langkah 9 Kocok krim yang didinginkan ke dalam busa tebal.
- Langkah 10 Taruh krim di atas kopi. Beecherin siap!