Pasta dengan keju kambing dan tomat

Dalam panci besar dengan air asin mendidih, rebus pasta selama 3 menit kurang dari bahan.

• Garam dan lada - - Selera
• pasta rigatoni, penne atau pasta tubular pendek lainnya - 360 Gram
• almond - 1/4 cangkir
• minyak zaitun - 1 st. sesendok
• siung bawang putih, cincang - 4 buah
• cabe merah - 1/4 sendok teh
• keju kambing yang lembut - 150 gram
• peterseli segar cincang - 1/2 cangkir

Instruksi

Dalam panci besar dengan air mendidih mendidih pasta selama 3 menit kurang dari yang ditunjukkan dalam petunjuk. Tambahkan tomat dan masak selama 3 menit. Sisihkan 2 gelas cairan yang tersisa setelah memasak. Tiriskan air dan kembalikan pasta ke dalam panci. Sementara itu, dalam wajan kecil panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan almond dan goreng, aduk sampai almond berwarna coklat, 2 hingga 4 menit. Dimasukkan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan mentega, bawang putih, dan lada merah ke dalam panci. Masak, aduk, hingga muncul rasa, dari 20 hingga 30 detik. Hapus dari panas. Tambahkan campuran bawang putih ke dalam panci dengan pasta, air yang disediakan, keju dan peterseli. Bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Diamkan selama sekitar 5 menit. Bagilah pasta menjadi 4 porsi, taburi dengan kacang almond dan, jika perlu, keju tambahan.

Porsi: 4